به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،محمد مهدی تنگویان افزود: حال جوانان ايران خوب است چون فهميده اند كه حالشان خوب نيست ، جملات را بايد به سمت اميدواري ببريم ، حال جوانان خوب است چون در شوراي شهر نماينده دارند ، حال جوانان خوب است چون وزير جوان دارند.

من از ١۵ سالگی تشكل هاي مختلفي را بوجود اورده ام ، يعني تجربه ايجاد تشكيلات غير دولتي را دارم .

دغدغه اي كه امروزه همه با ان مواجه هستيم دغدغه مديريتي است اما اگاه شده ايم كه بايد به جوانان ميدان دهيم تا بتوانيم نسلي از مديران را تربيت كنيم .

من خودم را خادم جوانان ميدانم و ديدگاه مطالبه گري جوانان را دوست دارم به شرطي كه مطالبه گري همراه با ارائه راهكار باشد .

بضاعت يك كشور را جوانان تعيين مي كنند ، اگر جوانان وارد ميدان شوند با پشتوانه ان ها مي شود كارهاي بزرگي كرد ، با سمن ها ميتوان خيلي كارها انجام داد.

تا اخر اذر ماه قرار است مجمع ملي سازمان هاي مردم نهاد را برگزار كنيم تا بتوانيم شان خود را به دولت نشان دهيم

من سمن ها را به عنوان دولت يار ميبينم، ديدگاه هاي غلطي كه نسبت به سمن ها ايجاد كرده است كه اين ها فعاليت سياسي ميكنند كاملا غلط است ، دغدغه اصلي جوانان مسائل اجتماعي است.

ضعف ما بوده كه نتوانستيم اطلاع رساني درستي از سمن ها ارايه دهيم ما بايد پايش و اطلاعات درستي از سمن ها در معرض عموم قرار دهيم تا مردم به خوبي سمن ها را بشناسند

رساندن ٥٠سمن به ٢٠٠٠ سمن كار بزرگي بود كه انجام شد اما الان بايد برويم سراغ استاندارد سازي سمن ها ، بعد از استاندارد سازي سمن ها مي توانيم با دولت سر اعتبارات سمن ها پاي ميز مذاكره بشينيم

تا كنون هيچ سياست گذاري درستي در حوزه جوانان انجام نشده است ، در دوره هاي مختلف كارهاي مختلفي انجام شده ولي هيچ ريل گذاري مشخصي وجود ندارد، چندين كميته تشكيل داده ايم كه وظايف اين كميته اين است كه تا چندماه ديگر چشم اندازي مناسبي براي حوزه جوانان تعريف كنند

بايد سامانه مناسبي ايجاد كنيم كه طرح هاي ارايه شده از جوانان را درياف كنيم و در كنار سياست هاي خودمان بگذاريم تا بتوانيم مسير روشني براي جوانان ترسيم كنيم

درخواست من از سمن ها اين است كه يك تغيير سبكي بدهند و بروند به اين سمت كه به تمام كساني كه براي جوانان قدمي بر ميدراند روحيه دهند و كمكشان كنند ، سمن ها بايد علاوه بر روحيه مطالبه گري روحيه تقدير از اقدامات مناسب هم داشته باشند

سمن ها نبايد اجازه دهند برداشت سياسي از عملكرد ان ها شود ، سمن ها بايد اقدامات تخصصي خود را فرياد كنند

هفته اينده جلسه اي با معاونت علمي فناوري داريم تا بتوانيم تفاهمي بين سمن ها و استارت اپ ها برسيم ، بايد برويم با نيروهاي مسلح صحبت كنيم و به تفاهمي برسيم كه طي ان به سمت طرح سرباز صنعت برويم تا بتوانيم به سمت حرفه مندي برويم ، در هفته گذشته با وزير اموزش و پرورش جلسه اي داشتم تا بتوانيم به تفاهم نامه اي برسيم تا به نفع جوانان باشد

با تعامل با سازمان هايي كه در حوزه جوانان فعاليت ميكنند بدون نگاه مطالبه گري و بر اساس منافع مشترك ميتوانيم به نتايج خوبي برسيم.

درباره رژیم‌های لاغری که توسط افراد غیرمتخصص ارائه شده و دیگران هم از آن استفاده می‌کنند، تصریح کرد: از نظر علمی تمام این رژیم‌ها دارای اشکال است چرا که هرگز نمی‌توانیم یک نسخه را برای تمام افراد تجویز کنیم.

وی با بیان اینکه رژیم هر فرد باید متناسب با جسم، جسته، میزان فعالیت و متابولیسم او باشد، اظهار کرد: از آنجا که بیشتر افراد به دنبال رژیم‌های کاهش وزن هستند بنابراین با رژیم‌های غیرعلمی روی محدود کردن انرژی کار می‌کنند که در نهایت در کوتاه‌مدت منجر به لاغری شدید بدن می‌شود.

کاوه‌ای افزود: در رژیم‌های غیراصولی غذاهای صفر کالری توصیه شده که منجر به کاهش وزن شدید می‌شود و فرد هم از این وضعیت ابرازخوشحالی می‌کند اما این خوشحالی کوتاه‌مدت بوده و به دنبال خود ابتلا به انواع بیماری‌ها و افسردگی را برای فرد در پی دارد.

وی عنوان کرد: از آنجا که سیستم بدن به گونه‌ای است که اگر غذا و انرژی کمی به آن برسد احساس قطحی می‌کند بنابراین در کوتاه‌مدت آب و الکترولیت خود را از دست می‌دهد که منجر به شل شدن ماهیچه‌ها می‌شود و در سیستم داخلی بدن هم تأثیر می‌گذارد.

سنگ کیسه صفرا از عوارض کاهش وزن سریع

این کارشناس تغذیه گفت: رژیم‌های نادرستی که در کوتاه‌مدت منجر به کاهش سریع وزن می‌شود فرد را به بیماری‌هایی نظیر سنگ کیسه صفرا، کاهش فشارخون، غش، بیهوشی، ریزش مو و افسردگی مبتلا می‌کند.

وی اظهار کرد: افراد در برخی از رژیم‌های لاغری سریع و غیراصولی شروع به محدود کردن مصرف کربوهیدرات‌ها می‌کنند که این خود بر روی وضعیت اعصاب و روان فرد تأثیر نامطلوبی می‌گذارد.

کاوه‌ای نوع دیگری از رژیم‌های لاغری را رژیم پر پروتئین اعلام کرد و گفت: در این رژیم اجازه افزایش مصرف گوشت به فرد داده شده و در ازای آن کاهش مصرف نان و سبزیجات توصیه می‌شود که در این رژیم افزایش مصرف پروتئین منجر به افزایش اسیداوریک خون و سنگ‌های کلیوی می‌شود.

وی ادامه داد: عارضه دیگر رژیم‌های پر پروتئین ایجاد یبوست‌های مزمن به علت محدود شدن فیبر و بروز بیماری‌هایی مانند هموروئید و شقاق است.

وی تصریح کرد: رژیم‌های غیرعلمی موجب کمبود کلسیم می‌شود چرا که در این رژیم‌ها مصرف ویتامین D محدود می‌شود همچنین بیماری‌هایی نظیر فشارخون، چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی و افزایش ابتلا به سرطان در رژیم‌های کم فیبر به وجود می‌آید.

رژیم غذایی درست کدام است؟

این کارشناس تغذیه با بیان اینکه نخستین گام در یک رژیم درست غذایی اصلاح سبک زندگی است، عنوان کرد: در یک رژیم علمی هیچ ماده غذایی حذف نمی‌شود بلکه از تمام موادغذایی به صورت کم استفاده می‌شود چرا که در محدوده نیاز خود باید انرژی مصرف کرد.

وی افزود: فعالیت بدنی منظم، مصرف غذاهای آب‌پز و بخارپز و محدود کردن غذاهای چرب و پرنمک و استفاده از سبزی و میوه‌جات از ویژگی‌های یک رژیم مطلوب و استاندارد است.

کاوه‌ای با بیان اینکه در مصرف سبزیجات محدودیتی وجود ندارد، تصریح کرد: افراد باید در مصرف ذرت، سیب‌زمینی و نخودفرنگی به علت ماهیت نشاسته‌ای‌شان احتیاط کنند.

وی گفت: پایین بودن سواد تغذیه‌ای منجر به انتشار رژیم‌های نادرست تغذیه‌ای و استفاده تمام متقاضیان لاغری و رژیم از آن دستور می‌شود که بدون شک کار خطرناک و نادرستی است.

کاوه‌ای با بیان اینکه باید آموزش‌هایمان را بیشتر کنیم تا سطح سواد تغذیه‌ای جامعه افزایش یابد، اظهار کرد: رژیم به تنهایی نمی‌تواند تأثیر مثبتی در کاهش وزن و رسیدن به وزن دلخواه داشته باشد بلکه باید در کنار رعایت رژیم غذایی، فعالیت منظم بدنی را در برنامه روزانه‌ خود قرار دهید.

وی تأکید کرد: هرگونه رژیمی با عنوان رژیم با بیسکویت، شیر و ... که در فضای مجای رواج دارد، جزء رژیم‌های غیراصولی است که باید مراقب عوارض خطرناک آن بود.

جنیفر آنیستون که اندام متناسب خود را مدیون ورزش کردن با شکم خالی می باشد اما آیا واقعا می خواهید انرژی تان در هنگام ورزش کردن ته بکشد؟ ما از هالی پرکینز، کارشناس قدرت و آمادگی، کارشناس قدرت زنان، سخنگو و نویسنده Lift to Get Lean خواستیم که نظرش را در این مورد بگوید. هالی گفت: قانون شماره ۱ آن است که هرگز گرسنه یا با معده کاملا خالی، به سراغ هیچ نوع تمرینی نروید. مانند هرچیزی که به تناسب اندام، تغذیه و بدن های ما مربوط می شود، هرگز به این آسانی نیست…

در حالی که برخی تحقیقات نشان می دهند که اینکار می تواند برای کالری سوزی، مفید باشد اما تحقیق جدیدی وجود دارد که نشان می دهد که اگر با شکم خالی ورزش کنید، می توانید تا ۲۰% توده عضلانی بیشتر نسبت به زمانی که با سوخت کافی تمرین می کردید، بسوزانید. از آنجا که عضله اهمیت زیادی دارد شما باید آن را به هر قیمتی حفظ کنید، به خصوص خانم ها، اما اگر بخواهید توده عضلانی تان را حفظ کنید، یک تمرین هوازی عالی داشته باشید و نگران سر و کله زدن با وزنه ها هم نباشید، باید چه کار کنید؟

مطلب مرتبط:  چگونه به افزایش سوخت و ساز بدنتان کمک کنید

هالی می گوید: بهترین کار این است که ۲ تا ۳ ساعت قبل از هر تمرین، یک وعده غذایی بخورید یا ۶۰ ــ ۳۰ دقیقه قبل از تمرین از یک میان وعده ۲۰۰ کالری استفاده کنید. اگر به افزایش انرژی بیشتری نیاز دارید، او نوشیدن آب آلوئه ورای ارگانیک را توصیه می کند که نه تنها آبرسان است (که قبل از تمرین به آن نیاز دارید) بلکه همچنین حاوی قند هایی است که به راحتی هضم می شوند و بدون ایجاد مشکل برای شما انرژی تولید می کنند.

پس از تمرین تان؟

اگر تمرین شما بسیار شدید است یا طولانی تر از ۶۰ دقیقه می باشد، هالی توصیه می کند که یک وعده غذایی کوچک بخورید که عمدتا از پروتئین آسان هضم و کربوهیدرات های سریع الهضم تشکیل شده باشد. توصیه او: پودر پروتئین وی و میوه!

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،رضوان سلماسی در جلسه کمیسیون فرهنگی اجتماعی شورا که پیرامون بررسی عملکرد فعالیت فرهنگسراها برگزار شد، افزود: لازم است تشکل های مردم نهاد و سمن ها متناسب با تخصص فعالیت خود ساماندهی شوند و شورا و شهرداری می تواند از تخصص و ظرفیت آنها در حوزه های مختلف امور شهری متناسب با موضوع و ماهیت فعالیتشان استفاده کند.

سلماسی بهره گیری مناسب از ظرفیت سمن ها در مدیریت شهری را حائز اهمیت دانست و اظهار کرد : این سمن ها می توانند در بسیاری از امور شهری و فرهنگ سازی با شورا و شهرداری همکاری و مشارکت داشته باشند.

وی اضافه کرد: با توجه به گستردگی فعالیت سمن ها و تشکل های مردمی لازم است حوزه های فعالیتی آنها بررسی و تقسیم بندی شود تا بتوان مشخص کرد که آنها چه اقداماتی می توانند در کنار مدیریت شهری داشته باشند.

رییس کمیسیون فرهنگی و اجتماعی شورای اسلامی شهر همدان یادآور شد:  سمن ها باید سازماندهی شده و تعامل و ارتباط شورا شهرداری بر اساس تخصیص آنها باشد

رضوان سلماسی فرهنگسراها را از ظرفیت های خوب برای بهره گیری در جهت اهداف فرهنگی و اجتماعی دانست و افزود: متاسفانه بعضی از فرهنگسراها خالی بوده و برای استفاده بهتر از آنها سیاست های کلی و مناسبی تدوین و در صورت لزوم برون سپاری کرد.

وی با بیان اینکه مباحث فرهنگی در ظاهر قابل ارزیابی نیستند، افزود: علی رقم این می توان سیستمی را برای ارزیابی از عملکرد حوزه فرهنگی واجتماعی تعریف کرد.

سلماسی تاکید کرد: مباحث فرهنگی از اهمیت بالایی برخوردار است بر این اساس نباید به این حوزه به عنوان هزینه نگاه کرد بلکه باید در این بخش ها سرمایه گذاری صورت پذیرد.

نایب رئیس شورای اسلامی شهر همدان هم تاکید کرد: درآمدزایی مساله مهمی است که با توجه به شرایط و محدودیت مالی شهرداری این موضوع  باید در فعالیت فرهنگسراها مدنظر قرار گیرد.

علی فتحی اضافه کرد: لازم است برای بهره گیری بهتر از ظرفیت فرهنگسراها فراخوان عمومی داده شود.

رئیس شورای اسلامی شهرستان و عضو شورای شهرهمدان  در این جلسه با بیان اینکه سمن ها دچار آسیب جدی شده اند، گفت: تشکل های مردمی و سمن ها از ظرفیت های خوبی در حوزه های مختلف برخوردارند که متاسفانه هم اکنون از این ظرفیت و توانمندیهای خود به خوبی استفاده نمی کنند.

اکبر کاوسی امید اضافه کرد: فعالیت سمن ها برای رفع بخشی از مشکلات جامعه است و مدیریت شهری باید ازتوانمندی آنها به نحو احسن استفاده کند.

رئیس مرکز مطالعات و پژوهش های شورای اسلامی شهر همدان با بیان اینکه هر اقدامی در مدیریت شهری هزینه دارد، گفت: نیاز است برای هزینه فرهنگسراها درآمدزایی ایجاد کرد.

حمید بادامی نجات تاکید کرد: ضروری است در امر ایجاد درآمدزایی فرهنگسراها برنامه مناسبی ارائه داد و فعالیت این مراکز هم باید خروجی داشته باشند.

گفتنی است در ادامه معاون اجتماعی فرهنگی و گردشگری شهرداری همدان به ارائه گزارش عملکرد فرهنگسراها پرداخت و گفت: برای استفاده از ظرفیت و توان تشکل های مردمی و سمن ها چندین بار اعلام کرده ایم که برنامه های خود را ارائه دهند و مانیز از این برنامه ها جهت اجرا حمایت می کنیم  که تا کنون هیچ یک از آنها برنامه ای ارائه نداده اند.

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،در این دیدار رئیس شورای اسلامی شهرهمدان گفت: نگاه شورا و شهرداری به مرکز اسناد و کتابخانه های ملی غرب کشور نگاه کاسبکارانه نیست بلکه ظرفیت سازی برای همدان است.

ابراهیم مولوی از اسناد و مدارک ملی به عنوان ثروت های فرهنگی کشور یاد کرد و افزود: وظیفه همگان است که در راستای حفظ و نگهداری این اسناد ارزشمند  با تعامل و همکاری هم گام برداریم.

مولوی به یاوه گویی های رئیس جمهور آمریکا در خصوص ایران نیز اشاره کرد و افزود: امروز اگر ما در زمینه خلیج همیشه فارس حرفی برای گفتن داریم بخاطر تاریخ و پیشینه ایران زمین و وجود اسناد و مدارک است.

وی همچنین با بیان اینکه همدان به واسطه پیشینه تاریخی اولین پایتخت مدنیت شهری است، اظهار کرد: همدان در طول تارخ فراز و نشیب هایی با به دنبال داشته و یافته هایی از تاریخ مدنیت و تمدن آن وجود دارد که این پیشینه باعث غرور و افتخار برای ما است .

وی همچنین به مرکزیت همدان در بین 5 استان غرب کشور به عنوان مرکز اسناد و کتابخانه های این استانها اشاره کرد و یادآور شد: این مرکزیت برای ما حائز اهمیت بوده بر این اساس  باید در راستای حفظ هویت و پیشینه فرهنگی خود تلاش کنیم.

مولوی به درخواست سازمان اسناد و کتابخانه های ملی ایران جهت کمک به احداث ساختمان جدید مرکز اسناد و کتابخانه های ملی غرب کشور در همدان تاکید کرد: در این راستا شورا و شهرداری همدان تا حد امکان کمک خواهد کرد و مرکز اسناد و کتابخانه های ملی غرب کشور می تواند این ساختمان را در شهرک اداری احداث کند.

وی ادادمه داد: شهرداری همدان اسناد ارزشمند تاریخی از پیشینه همدان دارد که بخشی از این اسناد در فرهنگسراها نگهداری و نمایش داده می شود که برای حفظ و نگهداری آنها می توان بخش عمده ای از این اسناد را به مرکز اسناد ملی انتقال داد. 

مولوی در پایان سخنانش آمادگی شورا وشهرداری همدان را برای همکاری با سازمان اسناد و کتابخانه های ملی برای احداث ساختمان جدید برای این مرکز در غرب کشور اعلام کرد.

گفتنی است درادامه این دیدار مدیران سازمان اسناد و کتابخانه ملی ایران خواستار همکاری و کمک شورا و شهرداری برای ایجاد فضایی مناسب و استاندارد جهت نگهداری و حفاظت از اسناد و مدارک ارزشمند غرب کشور شدند.

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،مسافران همدانی المپیک و پاراالمپیک ریو 2016 مه‌لقا جام‌بزرگ، حمیدرضا زورآوند، زهرا نجاتی و حمید اسلامی 4 ورزشکار المپیکی و پاراالمپیکی استان، سکینه خدابنده‌لو به عنوان مربی در تیم ملی تیراندازی و عادل برقعی به عنوان داور تنیس نیز حضور داشتند .

حالا که یکسال از حضور قهرمانان در رویداد بزرگ جهانی می گذرد به بررسی احوالات ورزشکاران المپیکی و پارالمپیکی در همدان پرداختیم.

سکینه خدابنده لو مربی توانمند همدانی در گفتگو با خبرنگار ما گفت: من مربی‌گری رده آقایان و بانوان در رده‌های سنی بزرگسالان، جوانان و نوجوان را همزمان در اختیار دارم و اکنون در حال آماده‌‌ سازی نوجوانان برای ژاپن هستیم که ان شاء الله اگر در مسابقات آسیایی قهرمان شوند می‌توانند به مسابقات المپیک نوجوانان که سال آینده در آرژانتین برگزار می‌شود به میدان بروند.

مربی تیم ملی تیراندازی تصریح کرد: معمولا سعی کرده‌ام به شاگردانم نکات اخلاقی و دینی را هم گوشزد و یادآوری کنم. شاگردانی در سطح استان داشتم که تحت تاثیر جو تمرینات و افراد محجبه حاضر در اردو قرار می‌گرفتند و چادری می‌شدند.

مه لقاجام بزرگ بانوی تیرانداز همدانی نیز اظهار داشت: «در المپیک اگرچه به مدال نرسیدیم اما به نظرم نتیجه قابل قبولی کسب کردیم، دو تیرانداز ما به فینال مسابقات المپیک راه پیدا کردند اما به دلیل کم تجربی و شانس مدال را از دست دادند. فینال المپیک تجربه بسیار خوبی برای تیراندازان بود و امیدوارم که در المپیک 2020 به مدال برسیم.»

وی ادامه داد:در ایران استعدادهای خوبی در رشته تیراندازی وجود دارد و حتی «لازلو» این موضوع بارها عنوان کرده است. برای المپیک باید چندسال زمان گذشت و به طور حتم کسانی که امسال توانستند در المپیک به مدال برسد سه یا چهار سال هزینه کرده بودند. در حال حاضر المپیک 2020 پیش روی ماست و باید از همین حالا استارت کار را بزنیم و امیدوارم که از ما حمایت شود تا بتوانیم به آروزی دیرینه که کسب مدال المپیک است برسیم.»

حمید اسلامی دونده پارا المپیکی همدان که این روزها سخت مشغول تمرین است به خبرنگار همدان ورزش گفت:بعد از اتمام تمرینات به همراه 4 نفر از ورزشکاران راهی امارات هستم و 16 آذر راهی این کشور می شویم .

وی ادامه داد: بعد از اماران به ایران برگشته و به اصفهان می روم و با مربی با تجربه خود سجاد مرادی که از رکورداران ایران و مسابقات آسیایی هستند تا اواخر اسفندماه تمرین می کنم.

اسلامی بیان داشت: بعد از اصفهان راهی شهرکرد می شوم و تا اردیبهشت ماه تمرینات خود را در این شهر انجام می دهم  تا برای مسابقات قهرمانی کشوری آماده شوم و بعد از شهرکرد تا اواخر تیر ماه در مسابقات به سر می برم .

ورزشکارای پارا المپیک همدانی اظهارداشت: در اوایل مهرماه مسابقاتی در کشور آلمان برگزار می شود که حضور می یابم و امیدوارم عملکرد خوبی داشته باشم .

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،

یوه ها و سبزیجات رنگی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ، میزان استرس روزانه را کاهش داده و باعث شادابی و نشاط می شود.

 دکتر هنرور متخصص تغذیه گفت: متخصصان تغذیه توصیه می کنند تمام مواد غذایی از جمله میوه و سبزیجاتی که رنگی هستند مثل انواع توت ها ، گیلاس و حتی مرکبات نارنجی رنگ باید حتما در طول روز مصرف شوند چرا که هر رنگ از میوه ها دارای آنتی اکسیدان قوی است.

وی افزود: آنتی اکسیدان ها با کم کردن استرس و افزایش توان بدنی منجر به کاهش بیماری ها شده و شادابی روزانه را تامین می کنند.

دکتر هنرور تصریح کرد: فلفل دلمه ای زرد و نارنجی به دلیل داشتن کاروتنوئید که نشان دهنده یک آنتی اکسیدان قوی است به کاهش استرس بدن کمک می کند.

 وی در خصوص میزان استفاده هر واحد میوه در طول روز گفت: حدود 3 تا 4 واحد برای مصرف سبزیجات و 2 تا 4 واحد برای میوه ها در طول روز ضروری است.

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،همزمان با هفته تربیت بدنی رزمی کاران شهر صالح آباد با حضور خود در گلزارشهدا وبا برپایی ایستگاه صلواتی یاد وخاطره استاد خود شهید مجید صانعی موفق را گرامی داشتند
لازم به ذکر است شهید مجید صانعی موفق از شهدای ورزشکار شهرستان بهار می باشد که علاوه بر عضویت در هیئت های رزمی استان به عنوان مربی در شهر صالح آباد مشغول به آموزش نوجوانان وجوانان این شهر بوده اند.

اگر بخواهیم رنگی را به عنوان نماد پائیز انتخاب کنیم، به طور حتم آن رنگ نارنجیست. از خشخش برگهای نارنجی زیر پای عابرین تا طعم سالم و شیرین سبزیجات نارنجی همانند کدو حلوایی، سیب‌زمینی، کدو تنبل و سیب‌زمینی شیرین. نارنجی رنگ خرمن و درو  و رنگ به رخ کشیدن نعمت عظیم سلامتی می‌باشد.

راز سلامت مواد غذایی نارنجی رنگ در چیست؟

رنگ نارنجی سبزیجات از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی کارتنوئید که بتاکاروتن نامیده می‌شود، ناشی می‌گردد. این ترکیبات شهرت خود را مدیون خاصیت افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن در برابر رادیکال‌های آزاد هستند از آن جهت که سلول‌های بدن ما را در برابر صدمات ناشی از آن‌ رادیکال‌ها محافظت می‌نمایند. این سبزیجات نارنجی، قوه بینایی را بهبود می‌بخشند، به حفظ سلامت سیستم تولید مثل کمک می‌کنند و خاصیت ضد سرطانی از خود نشان می‌دهند. پس تعجبی ندارد که سبزیجات نارنجی رنگ در برنامه غذایی چینی‌هایی که صد سال عمر می‌کنند به وفور یافت می‌شود! و از جمله امتیازات این سبزیجات طعم شیرین و لذیذ آنها و در اکثر موارد کالری بسیار کم آنهاست.

سیب‌زمینی شیرین و توازن شاخص قند خون

سیب‌زمینی شیرین بعلاوه صدها ماده غذایی نارنجی رنگ دیگر، میزان قند خون را در حالت تعادل نگه می‌دارند که همین امر موجب کنترل واکنش‌های بدن به غذایی که می‌خوریم، خواهد شد. اگر بدن فردی به انسولین مقاومت نشان دهد، در واقع بدنش به هر چیزی که می‌خورد واکنش منفی نشان داده، انسولینی فراتر از آنچه بدنش نیاز دارد در کبد تولید می‌کند و همین امر خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش داده، منجر به فرسودگی بدن و پیری زودرس شده، زمینه‌ سرطان و دیگر بیماری‌ها را فراهم می‌سازد. مصرف سیب‌زمینی شیرین این فرایند را کند می‌کند.

پس در عوض پوره سیب‌زمینی سفید، دنبال پوره سیب‌زمینی شیرین بگردید! و به جای چیپس‌های سیب‌زمینی معمول، چیپس‌های ترد سیب‌زمینی شیرین را امتحان کنید.

کدو‌ تنبل و خاصیت آنتی اکسیدانی

کدو تنبل را در سوپ بریزید، به عنوان غذای جانبی در کنار غذای محبوبتان سرو کنید و اگر آن را دارویی شیرین تلقی کنید و بدانید که چنان سرشار از مواد مغذی است که به جنگ انواع بیماری‌ها می‌رود، طعم دلپذیر آن برایتان چند برابر می‌شود.

کدو‌ تنبل سرشار از پتاسیم، منبعی مفید از آهن، روی و فیبر است. گوشتِ نارنجی کم‌رنگ آن مملو از بتاکاروتن می‌باشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، برای قوه بینایی مفید بوده، مانع از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی شده و حتی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. کدو تنبل برای کاهش وزن عالیست زیرا به صورتی غیرقابل باور کم‌کالری اما سرشار از فیبر است. با این پیشنهاد ساده یک غذای خارق‌العاده خلق کنید: کدوتنبل را تنوری کرده و سپس روی آن مغز کدو برشته بپاشید و میل کنید.

کدوحلوایی و افزایش بتاکاروتن در بدن

نزدیک‌ترین خویشاوند کدوتنبل همین کدو حلواییست که دارای طعمی شیرین و سرشار از ویتامین A،B وC است. در زمستان با خوردن کدو می‌توان بدن را از بتاکاروتن بی‌نیاز کرد. بتاکاروتن خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی بسیار نیرومندی دارد و گفته می‌شود که مانع از اکسیدشدن کلسترول در رگ‌ها می‌گردد؛ به عبارت دیگر، بتاکاروتن مانع از ایجاد پلاک‌ می‌شود، در صورت تجمع پلاک‌ها جریان خون محدود شده و منجر به بیماری‌های قلبی عروقی می‌گردد. بهترین روشِ پخت کدوحلوایی: از وسط به دو نیم تقسیم کنید گوشت‌ آن را خارج کرده، در فر بگذارید تا خوراکی لذیذی داشته باشید.