23. مرداد 1398 - 10:30   |   کد مطلب: 23212
امسال چاغاله بادام بخوریم یا نه؟
به شستشوی چاغاله‌ها توسط فروشنده‌ها اکتفا نکنید.

فصل بهار، فصل نو شدن طبیعت و بیداری دوباره زمین است. شاید بزرگ‌ترها نشانه‌های زیادی برای فرارسیدن بهار داشته باشند و این فصل را با ویژگی‌های خاص خود بشناسند ولی بی‌تردید یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های بهار برای کوچک‌ترها و مایی که هنوز کودکی‌هایمان را از جمع خاطراتمان دور نریخته‌ایم، نوبرانه‌های بهاری باشد؛ نوبرانه‌هایی که برای خوردن بعضی از آن‌ها یک سال چشم انتظار بوده‌ایم و گل سرسبد تمام نوبرانه‌های بهار، چاغاله‌بادام است؛ بادام نارسی که نتوانسته برای خورده‌شدن تا تبدیل‌شدن به بادام کامل صبر کند، در اوایل بهار با تردی و ترشی توأمان خود روی چرخ‌دستی فروشندگان دوره‌گرد و پیشخوان میوه‌فروشی‌ها می‌رود و طرفداران و خریداران پر و پا قرص خود را دارد. این روزها بهانه خوبی دیدیم تا درباره چاغاله بادام گفت‌وگویی با دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام دهیم. شرح آن را در ادامه می‌خوانید.

 

ارزش غذایی چاغاله بادام در مقایسه با بادام کامل چگونه است؟

میوه‌های کال و نارس از نظر ضریب هضم و جذب و همچنین ارزش غذایی با انواع رسیده خود کاملاً متفاوت هستند و چاغاله‌بادام هم از این قاعده مستثنی نیست. از یک سو ترکیب‌های نشاسته‌ای بادام در این مرحله به طور کامل تجزیه نشده‌اند و برای انسان قابل‌جذب نیستند و از سوی دیگر مقادیر فراوانی فیبر در بادام نارس یا همان چاغاله بادام وجود دارد؛ فیبرهایی که خود می‌توانند باعث برخی مشکلات گوارشی شوند.

 

چه مشکلاتی؟

همان‌طور که می‌دانیم دستگاه گوارش انسان قادر به هضم آن نیست و این ترکیب‌ها به‌صورت هضم نشده وارد روده می‌شوند. در مسیر روده، باکتری‌ها و سایر میکروارگانیسم‌هایی که به‌طور طبیعی در این اندام هستند، فیبرهای تجزیه‌نشده را به‌صورت بی‌هوازی تخمیر می‌کنند. از تخمیر این مواد در روده مقدار قابل‌توجهی گاز تولید می‌شود که می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مختلف از جمله نفخ و ناراحتی‌های گوارشی در فرد شود. به همین دلیل مصرف زیاد این محصول به‌هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود.

 

متخصصان تغذیه مصرف فیبرها را برای تندرستی و پیشگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش توصیه می‌کنند اما در مورد چاغاله‌بادام، توصیه متخصصان به مصرف کمتر آن است. چرا؟

بله، این نکته کاملاً صحیح است. فیبر موجود در چغاله بادام نیز تفاوتی با سایر فیبرهای گیاهی ندارد ولی باید به این نکته توجه داشت که حد تعادلی در مصرف مواد غذایی پرفیبر وجود داشته باشد. به‌طورکلی، مصرف بیش‌ازحد تمام منابع غذایی فیبری می‌تواند باعث نفخ شود اما یک تفاوت بین چاغاله‌بادام و سایر میوه‌ها و سبزیجات حاوی فیبر، خوش‌خوراک بودن چاغاله‌بادام است. هر فرد در هر وعده غذایی میزان معینی از سبزی‌ها و میوه‌ها را مصرف می‌کند ولی این مقدار در مورد چاغاله معمولاً زیاد است.

 

آیا منع مصرفی در مورد چاغاله بادام وجود دارد؟

افرادی که مبتلا به بیماری‌های گوارشی نیستند، می‌توانند این میوه را بدون هیچ محدودیتی مصرف کنند ولی کسانی که از بیماری‌های دستگاه گوارش رنج می‌برند باید در مصرف آن احتیاط کنند. مسلماً برای افرادی که از ناراحتی‌هایی مثل التهاب معده، زخم معده، زخم دوازدهه و... رنج می‌برند، چغاله بادام انتخاب مناسبی نیست زیرا می‌تواند ناراحتی‌های گوارشی را با شدت بیشتری ایجاد کند. همچنین کودکان و نوجوانان باید در مورد مصرف این میوه همواره حد تعادل را رعایت کنند.

 

توصیه عدم مصرف چاغاله برای مادران دارای فرزند شیرخوار و خانم‌های باردار هم وجود دارد؟

بله، به‌طورکلی به مادرانی که فرزند آن‌ها در سنین شیرخوارگی است به‌شدت توصیه می‌شود از خوردن مواد غذایی نفاخ مثل چاغاله بادام پرهیز کنند زیرا عوامل نفاخ موجود در آن می‌تواند از راه دستگاه گوارش جذب و از طریق خون وارد شیر مادر شود و کودک با مصرف شیر مادر دچار دل‌درد شود که با توجه به حساس بودن کودک در این مرحله از رشد، می‌تواند برای او خطرناک باشد.

 

برای نگهداری بهتر چاغاله چه اقدام‌هایی باید انجام داد؟

درست است که چاغاله‌بادام در اصل یک میوه نارس است ولی روش نگهداری آن تفاوت چندانی با میوه‌های رسیده دیگر ندارد. افراد در درجه اول باید سعی کنند چاغاله‌بادام را به‌صورت تازه تهیه و مصرف کنند. این میوه قابلیت نگهداری برای مدت طولانی را ندارد اما اگر مقداری از آن باقی ماند، بهتر است در یخچال گذاشته شود.

 

5 توصیه چاغاله بادامی!

خرید مقدار اندکی چاغاله بادام برای تغییر ذائقه و تفنن، کار نادرستی به نظر نمی‌رسد. بااین‌حال، با رعایت چند نکته کوچک درباره خرید و مصرف این میوه نارس می‌توان علاوه بر لذت بردن از یک محصول خوشمزه سلامت خود را نیز حفظ کرد:

1- هنگام خرید تا آنجا که ممکن است، چاغاله‌های ریزتر را انتخاب کنید. چاغاله‌هایی که درشت‌تر هستند در واقع فاصله کمتری با تبدیل شدن به بادام رسیده دارند. به همین دلیل بافت چوبی شده در چاغاله‌های بزرگ‌تر بیشتر و مواد قابل‌جذب آن توسط دستگاه گوارش انسان کمتر است.

2- چاغاله بادام معمولاً به‌صورت فله‌ای در مجاورت هوای آزاد و توسط فروشندگان دوره‌گرد به فروش می‌رسد، پس حتماً از بهداشت فروشنده و سلامت چاغاله‌ها مطمئن شوید.



3- سعی کنید هنگام خرید، چاغاله‌های سالم و بدون لک را انتخاب کنید. چاغاله‌های تغییررنگ داده و تیره معمولاً کهنه‌اند. همچنین چاغاله‌های شکسته می‌توانند محل مناسبی برای ورود میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا باشد پس، از خوردن آن‌ها صرف‌نظر کنید.

4- به شستشوی چاغاله‌ها توسط فروشنده‌ها اکتفا نکنید. قبل از مصرف حتماً چاغاله‌ها را بشویید. بسیاری از چاغاله بادام‌ها در واقع بادام‌های نارسی هستند که اوایل فصل بهار هنوز حالت چوبی پیدا نکرده‌اند و در اثر عوامل طبیعی مثل باد و باران از شاخه جدا شده و به زمین ریخته‌اند.



5- چاغاله‌بادام معمولاً توسط فروشنده در محلول آب و نمک نگهداری می‌شود و فروشنده پس از اندازه کردن مقدار مورد نظر شما، مقدار زیادی نمک روی چاغاله‌های خریداری‌شده، می‌ریزد. سعی کنید چاغاله بادام را با حداقل میزان نمک مصرف کنید تا دچار عوارض مصرف زیاد نمک نیز نشوید.

 

برچسب‌ها: 
23. مرداد 1398 - 9:52   |   کد مطلب: 25917
پروتئین سویا یا وی؟ کدام یک بهتر است؟
آیا به دنبال بهترین پودر پروتئین هستید؟ بدون شک شما انواع مختلفی از پودرها را مشاهده می‌کنید که می‌توانید از بین آن‌ها انتخاب کنید و ممکن است ذهن‌تان در مورد گزینه های مختلف، دچار تردید شود. قبل از آنکه بترسید، وقت آن است که گزینه‌هایتان را محدود کنید.

اول ازهمه، شما باید چه نوع پودر پروتئینی انتخاب کنید: پروتئین سویا یا وی؟

پروتئین سویا

پروتئین سویا از دانه‌های سویا، یکی از بهترین منابع پروتئین غیر گوشتی ساخته می‌شود. دانه‌های سویا در هر وعده، مقدار زیادی پروتئین دارند و تقریبا هیچ چربی یا کلسترولی در پروتئین سویا وجود ندارد. این باعث می‌شود که پروتئین سویا به یکی از پروتئین‌های مفید برای قلب تبدیل شود.

پروتئین سویا، تنها برای تهیه پودرهای پروتئین به کار نمی‌رود بلکه شما می‌توانید آن را در سس‌های سالاد، دسرهای یخ زده، غذای کودک و حتی در غذای حیوانات خانگی نیز پیدا کنید. این، یک پروتئین همه منظوره است و از همه بهتر اینکه مورد پسند افراد گیاه‌خوار و وگان می‌باشد. اگر شما از تمام محصولات حیوانی بیزارید، پروتئین سویا بهترین انتخاب شما خواهد بود.

با این حال مهم است که بدانید پروتئین سویا دارای خطرات خاصی است. اول از همه، بیش از نیمی از سویایی که در جهان برداشت می شود، GMO است و اغلب مواد شیمیایی و سموم زیادی به آن زده شده است. همچنین سویا می‌تواند باعث شود که بدن شما استروژن بیشتری تولید کند که می‌تواند احتمال ابتلای شما به سرطان راافزایش داده (هم در مردان و هم در زنان) و رشد عضلانی که توسط تستوسترون ایجاد می‌شود را کاهش دهد.

اگر شما یک وگان یا گیاه‌خوار هستید، پروتئین سویا یکی از بهترین گزینه‌های پیش روی شماست. اگر گیاه‌خوار نیستید، ممکن است بهتر باشد پروتئین وی را انتخاب کنید.

پروتئین وی

پروتین وی از شیر گاو گرفته می‌شود و یکی از مؤثرترین انواع پروتئین برای عضله سازی است. پروتئین وی سریع الاثر است، یعنی برای بدن شما آسان است که آن را هضم کرده و به سرعت از آن استفاده کند.

کنسانتره‌های پروتئین وی، به کمترین مقدار ممکن فرآوری شده‌اند، چربی کمتری دارند و به عنوان مؤثرترین نوع پروتئین وی در نظر گرفته می‌شوند. ایزوله‌های وی، هیچ چربی ندارند اما حاوی پروتئین‌های دناتوره هستند. هیدرو ایزوله‌های وی به احتمال کمتری، باعث واکنش‌های آلرژیک (به خاطر عدم تحمل لاکتوز) می‌شوند، اما گران‌ترین و فرآوری شده‌ترین شکل پروتئین وی هستند. پروتئین وی، پروتئینی است که در شیر، پنیر و ماست وجود دارد و به علت قابلیت‌های زیر، یکی از بهترین پروتئین‌های موجود است:

  • اشتها را سرکوب می‌کند
  •  آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز برای افزایش حفاظت در برابر رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو را فراهم می‌کند
  •  احتمال ابتلا به دیابت، سرطان و بیماریهای قلبی را در شما کاهش می‌دهد

پروتئین وی در هنگامیکه شما به یک شات کوچک انرژی نیاز دارید فوق العاده است، مثلا بلافاصله بعد از یک جلسه تمرین شدید. پروتئین وی، یک پروتئین کامل برای قبل و بعد از تمرین می‌باشد و جذب آن برای بدن شما، بسیار آسان است.

اما ایراد پروتئین وی، عوارض جانبی گاه به گاه آن است: گاز، نفخ، خستگی، سر درد و گرفتگی عضلات. این‌ها معمولا فقط برای افرای اتفاق می‌افتد که دچار عدم تحمل لاکتوز یا حساس به آن هستند و لازم نیست یک فرد معمولی، نگران پروتئین وی باشد. همچنین پروتئین وی، چربی و کالری بالاتری نسبت به پروتئین سویا دارد.
پروتئین وی برای هر کسی که محدودیت‌های غذایی ندارد، ایده آل است زیرا یکی از مقرون به صرفه‌ترین، در دسترس‌ترین و مؤثرترین انواع پروتئین موجود است.

23. مرداد 1398 - 9:32   |   کد مطلب: 28486
 چرا در روز باید حداقل یک عدد خیار خورد؟

به نقل از پایگاه "الشاشه نیوز"، علت توصیه پزشکان به خوردن حداقل یک عدد خیار در روز این است که 95 درصد از مواد این سبزی یا میوه صیفی را آب تشکیل می دهد؛ اما فقط این علت نیست که خوردن روزی یک خیار را ضروری می کند.

براساس گزارشی که "دویچه ویله" منتشر کرد، خیار فواید دیگری نیز دارد که از مهم ترین آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1 – خیار به علت داشتن آنزیم هایی که به هضم مواد پروتئینی کمک می کند، فرایند هضم غذا را تسهیل می کند.
2 – خیار حاوی الیاف غذایی است که به کاهش وزن کمک می کند.
3 – خیار دارای میانگین بالایی از عناصر غذایی مانند ویتامین ب و ویتامین سی است و عناصر غذایی مانند کلسیم و منیزیم نیز درآن وجود دارد.
اطلاع از این مسائل، شما رابرآن می دارد که از خود سوال کنید آیا در روز حداقل یک عدد خیار مصرف می کنید؟

22. مرداد 1398 - 17:57   |   کد مطلب: 34979
همدان ورزش
خسروی اولین مدال در رده سنی نونهالان درشته بدمینتون را در مسابقات کشوری کسب کرد.

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،دوازدهمین دوره مسابقات قهرمانی کشور نونهالان دختر در روزهای شانزدهم تا بیستم مرداد ماه جاری به میزبانی استان خراسان رضویی در شهر ستان مشهد مقدس برگزار شد .

در این مسابقات تعداد 152 ورزشکار از 23 استان کشور با هم به رقابت پرداختند که در پایان رقابتها قهرمانان برتر در قسمت یک نفره دو نفره و تیمی مشخص شدند 
درقسمت تیمی: 
خراسان رضویی مقا م اول 
سمنان مقام دوم 
تهران و آذربایجان شرقی مشترکا مقام سوم را کسب نموند .
در قسمت یک نفره زیر 11 سال : 
سیده آرتینا آقاپور از مازندارن مقام اول 
سارا ایرانی از تهران مقام دوم 
هستی مهاجر از زنجان و مهشید خسروی جعفری از همدان مشترکا مقام سوم را کسب نمودند 
در قسمت یک نفره زیر 13سال : 
آیدا عنایتی از خراسان رضویی مقام اول 
سحر حسین زاده از تهران مقام دوم 
صبا عبدالهی از اصفهان و زهرا رباطی از تهران مشترکا مقام سوم را کسب نمودند .
در قسمت دونفره آزاد:
بهگل بنی احمد و سارا حسین زاده از خراسان رضویی مقام اول
سوگل شاعران و رامش عطاران خراسان رضویی مقام دوم 
هانا رخزادی و اسرا رستمی از کردستان و پانیا جمیلی و درسا منتظری از تهران مشترکا مقام سوم را کسب نمودند 
 

 

 

22. مرداد 1398 - 17:53   |   کد مطلب: 34978
همدان ورزش
به مناسبت بزرگداشت عید سعید قربان مسابقه دوستانه مینی گلف برگزار گردید .

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،عصر دیروز مصادف با عید سعید قربان مسابقه دوستانه مینی گلف به همین مناسبت برگزار شد . 

علی اصغر سالوند رییس هیئت گلف استان بیان کرد : این مسابقه در سایت تخصصی مینی گلف همدان واقع در مجموعه ورزشی سردار شهید علی رضا شمسی پور در بخش آقایان برگزار شد . 
وی افزود : این مسابقه با حضور تعداد زیادی از ورزشکاران و علاقمندان به رشته مینی گلف در فضایی با نشاط و صمیمی در یک دور و به صورت انفرادی برگزار شد . 
رییس هیئت گلف همدان خاطر نشان کرد با توجه به تمرینات مستمر و خوبی که ورزشکاران این رشته در ماه های اخیر داشته اند شاهد پیشرفت چشمگیر آنان بودیم که با مقایسه امتیازات آن ها در ماه های اولیه شروع تمرینات در سال جاری می توان این پیشرفت را به وضوح مشاهده نمود . 
در ادامه سالوند گفت : در پایان این رقابت تنگاتنگ و نزدیک پارسا صیادی ، پندار کمکی و نیما عراقچیان توانستند به ترتیب عناوین نخست تا سوم را بدست آورند . 

 
 
22. مرداد 1398 - 9:09   |   کد مطلب: 28798
عوارض ناشی از کمبود ویتامین دی بدن

 

اگر سطح ویتامین دی بدنمان کاهش پیدا کرد چه مشکلاتی برای ما به وجود می آید چه خطراتی سلامتی مان را تهدید خواهد کرد با چه اختلالاتی مواجه خواهیم شد پوکی استخوان، بروز سرطان، افسردگی و بیماری پا پرانتزی در صورت کاهش ویتامین دی در بدن اجاد خواهد شد.

به گزارش گروه رسانه های خبرگزاری تسنیم، اگر سطح ویتامین دی بدنمان کاهش پیدا کرد چه مشکلاتی برای ما به وجود می آید چه خطراتی سلامتی مان را تهدید خواهد کرد با چه اختلالاتی مواجه خواهیم شد پوکی استخوان، بروز سرطان، افسردگی و بیماری پا پرانتزی در صورت کاهش ویتامین دی در بدن اجاد خواهد شد پس سعی کنید از خوردنی هایی که حاوی ویتامین دی هستند به صورت روزانه استفاده کنید.

 

«76درصد نوجوانان، 86درصد زنان باردار و 60درصد میانسالان در ایران دچار کمبود ویتامینD هستند.»

این آمار را زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی داد و افزود: آخرین بررسی‌های وزارت بهداشت نشان می‌دهد که کمبود ویتامینD در تمام گروه‌های سنی ایرانیان وجود دارد به‌عنوان مثال 76درصد افراد گروه سنی 14تا 20سال که نوجوانان دختر و پسر هستند، با کمبود ویتامینD مواجه هستند.

وی افزود: این بررسی‌ها نشان می‌دهد که در میانسالان یعنی گروه سنی 40تا 60سال هم در مردان و هم زنان با شیوع 60درصدی کمبود ویتامینD مواجه هستیم، 86درصد زنان باردار نیز با کمبود ویتامینD مواجه هستند.همچنین کمبود ویتامینD اکنون یک مشکل جهانی است و در کشورهای اروپایی نیز بین 60تا 70درصد مردم دچار کمبود ویتامینD هستند.

وی ادامه داد: مهم‌ترین علت کمبود ویتامینD این است که منابع غذایی آن بسیار کم است و به‌طور کلی منابع غذایی از نظر این ویتامین فقیر هستند، این ویتامین البته در نور خورشید وجود دارد اما اکثر مردم به‌خصوص در جوامع شهری و آپارتمان‌نشین به اندازه کافی از ویتامینD استفاده نمی‌کنند. حداقل میزان آفتاب مورد نیاز برای تأمین ویتامینD قرار گرفتن دست‌وصورت در معرض نور مستقیم خورشید به مدت 10تا15 دقیقه است.وی گفت: در گذشته که خانه‌ها حیاط داشت و بچه‌ها به حیاط می‌رفتند، میزان کمبود ویتامینD کمتر بود اما اکنون در زندگی آپارتمان‌نشینی این مشکل بیشتر شده است و آلودگی هوا نیز این مسئله را تشدید کرده است.

عبداللهی افزود: کمبود ویتامینD موجب مشکلات زیادی ازجمله پوکی استخوان، بروز سرطان، افسردگی و بیماری پا پرانتزی می‌شود و در وضعیت فعلی تنها راه‌حل جبران کمبود این ویتامین انجام کارهای مداخلاتی مانند مصرف مکمل ویتامینD3 است.

    خطر راشیتیسم در کودکان

ضیاءالدین مظهری، عضو هیأت مدیره انجمن تغذیه ایران نیزگفت: شیوع کمبود ویتامینD در کشور بسیار بالاست و به جنس و سن هم ربطی ندارد، ‌در تمام گروه‌های سنی کودکان، جوانان، میانسالان و سالمندان و در هر دو جنس مذکر و مونث وجود دارد.

به‌گفته وی عوارض کمبود ویتامینD نیز بسیار زیاد است، شایع‌ترین آن پوکی استخوان است، کمبود ویتامینD همچنین موجب اختلال در جذب کلسیم می‌شود، همچنین، نور خورشید غیرمستقیم که از پشت شیشه به بدن می‌رسد، نقشی در تأمین ویتامینD مورد نیاز بدن انسان ندارد و در شهرهایی مثل تهران، اهواز و شهرهایی که گردوغبار و آلودگی هوا زیاد است، اشعه ماورای‌بنفش کافی به پوست افراد نمی‌رسد و در لابه‌لای آلودگی‌ها از بین می‌رود.

مظهری گفت: عوارض کمبود ویتامینD در کودکان بسیار شدیدتر است و اگر این کمبود با مکمل ویتامینD جبران نشود، موجب راشیتیسم و پا پرانتزی در این کودکان می‌شود و تغییرات استخوانی در سایر نقاط بدن حتی در جمجمه، ستون مهره‌ها و محل پیوستن دنده‌ها به مهره‌ها را به دنبال دارد. کمبود ویتامینD باعث شده تعداد افرادی که برای مشکلات استخوانی به پزشکان مراجعه می‌کنند، خیلی بیشتر شود، در گذشته افرادی که با چنین مشکلاتی مراجعه می‌کردند بیشتر افراد بالای 40سال بودند اما حالا در بین دختران جوان این کمبود تشدید شده که علت آن تغییر در سبک زندگی و نداشتن تحرک، شب بیداری و روزخوابی است که بین جوانان و به‌خصوص زنان بسیار دیده می‌شود. همچنین دامنه شیوع کمبود ویتامینD خیلی گسترده است تا حدی که 99درصد مراجعان به بیمارستان‌ها و مراکز درمانی کمبود ویتامینD دارند.

منبع: دکترسلام

21. مرداد 1398 - 23:09   |   کد مطلب: 26776
برنامه یک هفته ای ورزشی برای صاف کردن شکم

خبرهای خوبی برایتان داریم، شاید با برنامه غذایی نتوان دقیق روی یک منطقه خاص از بدن تاثیر گذاشت، ولی با ورزش 100 درصد موفق خواهید بود. فقط باید برای این کار وقت و تلاش بگذارید تا بتوانید در یک هفته تاثیری مثبت روی اندام خود داشته باشید.
در این برنامه ورزشی هر بار که ورزش می کنید نباید مدت زمانش  بیشتر از 30 دقیقه شود. تا زمانی که ورزشتان شدید باشد و هوشمندانه از وقتتان استفاده کنید نیم ساعت کفایت می کند. مسلما برای همه ما مواقعی پیش می آید که باید در مدتی کم به نتیجه ای بزرگ دست پیدا کنیم و این برنامه ورزشی نیز قرار است در همین راه کمکتان کند.

ورزش هوازی خود را تقویت کنید

ورزش های ترکیبی با شدت بالا بهترین دوست عضلاتتان هستند. تحقیقات نشان داده ورزش های ترکیبی با شدت بالا تاثیر بیشتری از ورزش هایی که فقط هوازی هستند دارد. محققان می گویند دلیل اینکه چنین ورزش هایی تاثیرشان بالاست مصرف بیشتر چربی بدن به عنوان سوخت در طول اجرای آن ها است.
ورزش های ترکیبی با شدت بالا را می توانید با هر نوع حرکتی که عضلات بزرگ بدن را درگیر می کند و به سرعت ضربان قلب را بالا می برد انجام دهید. برای مثال یک دور ورزش ترکیبی شامل این موارد می شود: دویدن با سرعت بالا، انجام حرکات پلایومتریک ( پرش های انفجاری با تمام بدن مانند پرش اسکات و بورپی ) و طناب زدن. هر حرکتی که انتخاب می کنید را باید با تمام توان انجام دهید، کمی استراحت کنید و سپس مجدد با تمام قدرت تکرار کنید. قانون این سبک ورزش: از نفس بیفتید، اجازه دهید عضلاتتان به آتش کشیده شود ( گرم شوند )، همه انرژی را خالی کند.
توصیه می شود تا جای ممکن شدت را افزایش دهید و سپس زمانی که از نفس افتادید به خود اجازه ریکاوری دهید همین که دوباره آماده شدید باز هم با شدت حرکت بعدی را انجام دهید، این سریعترین راه برای سوزاندن حداکثر کالری در زمانی کوتاه است.

بالا بردن وزنه های سنگین تر

 اگر از وزنه استفاده نکنید عضلات شکمتان را هم نخواهید دید. برای قوی ساختن سریع عضلات از حرکات کامل با وزنه های سنگین استفاده کنید: لیفت، اسکات با وزنه، و حرکت شنا. در انجام این نوع حرکت همیشه به خاطر داشته باشید عضلات هسته بدن ( شکم و پهلو ها ) را درگیر نگه دارید، حرکت هرچقدر بزرگتر باشد کالری هم که می سوزانید بیشتر است. تحقیقات نشان داده ورزش های ترکیبی می توانند تا 72 ساعت پس از انجامشان همچنان مقدار کالری سوزی بدن را بالا نگه دارند.
اگر می خواهید از وزنه استفاده کنید حواستان باشد که وزنه ای انتخاب کنید که فقط به چالش بکشدتان نه وزنه ای که باعث آسیب رسیدن به بدنتان شود.

همیشه درگیر بمانید

در طول هر حرکت سعی کنید حداکثر عضلات بدن را درگیر کنید. ناف را به طرف ستون فقرات بکشید، و سپس عضلات شکم را دورش قفل کنید. این کار علاوه بر اینکه هسته بدن را درگیر می کند به حرکاتتان قدرت می دهد، و در نهایت کمک می کند آنچه از ورزش می گیرید مفید تر شود.

عضلات عمق بدن را هدف قرار دهید

برای این کار از ورزش پیلاتس به خوبی می توانید استفاده کنید، چون حرکات پیلاتس معمولا عمیق ترین عضلات بدن را هدف قرار می دهند. (20 دقیقه ورزش پیلاتس که هر کسی می تواند انجام دهد )

برنامه ورزشی یک هفته ای برای صاف کردن شکم

شنبه

انجام 5 حرکت ترکیبی قدرتی سه دور و در هر دور 12 مرتبه حرکات را تکرار کنید، بین حرکات نیز 30 ثانیه استراحت کنید. ( نمی دانید چه ورزشی انجام دهید؟ پیشنهاد ما: ورزش کالری سوز را با جیلیان میشلز تجربه کنید )

یکشنبه

5 دقیقه ابتدا گرم کنید، سپس شروع به ورزش های ترکیبی با شدت بالا کنید، 30 ثانیه با تمام توان یک حرکت را انجام دهید و سپس15 تا 30 ثانیه استراحت کنید. 20 تا 25 دقیقه همین کار را با حرکات مختلف تکرار کنید. ( پیشنهاد ما: اگر می خواهید خیلی سریع قوی شوید این تمرین 15 دقیقه ای را از دست ندهید )

دوشنبه

4 حرکت پلایومتریک ( بورپی و پرش اسکات از کالری سوزترین  انواع این حرکات هستند ) برای اینکه کارتان راحت شود :
 Burpees With a Tuck Jump
Speed Skaters
Alternating Lunge Jumps
Jump Squats

سپس 4 حرکت برای عضلات شکم و پهلو، سه دور با 12 مرتبه تکرار انجام دهید با 15 ثانیه توقف بین هر دور. (15 دقیقه ورزش شکم-- 10 دقیقه تا عضلات شکمی قوی تر و جوان تر )
 

سه شنبه

6 حرکت سنگین ترکیبی انجام دهید، سه دور 12 مرتبه ای با 15 ثانیه استراحت بین هر دور. ( بهترین ورزش برای عضلات پایین شکم )

چهارشنبه

5 دقیقه ابتدا گرم کنید، سپس شروع به ورزش های ترکیبی با شدت بالا کنید، 30 ثانیه با تمام توان یک حرکت را انجام دهید و سپس15 تا 30 ثانیه استراحت کنید. 20 تا 25 دقیقه همین کار را با حرکات مختلف تکرار کنید. ( اگر می خواهید خیلی سریع قوی شوید این تمرین 15 دقیقه ای را از دست ندهید )
 

پنجشنبه

دوباره همان برنامه چهارشنبه را تکرار کنید.

جمعه

4 حرکت ترکیبی سنگین انجام دهید، 3 دور این چهار حرکت را تکرار کنید و هر دور 12 مرتبه تکرار کنید. بین حرکات 45 ثانیه استراحت کنید.

21. مرداد 1398 - 10:47   |   کد مطلب: 29184
مزایا و معایب شیک های جایگزین وعده غذایی

مزایا و معایب مصرف شیک های جایگزین وعده غذایی

کنترل وزن

برخی از مطالعات بین کاهش وزن و نوشیدن شیک های رژیمی، ارتباطی پیدا کرده اند. در مطالعه ای که در « نقد و بررسی دیابت، متابولیسم » منتشر شد، محققان دریافتند افراد چاقی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کم کالری از نوشیدنی های پر پروتئین و جایگزین وعده غذایی استفاده می کردند، نسبت به آنهایی که از همان رژیم غذایی بدون مصرف نوشیدنی پیروی کردند، وزن بیشتری از دست دادند. نوشیدنی های جایگزین برخلاف وعده های غذایی کامل دارای کالری کمتری هستند اما به همان اندازه سیرکننده می باشند. در شیک های رژیمی، پروتئین نسبت به چربی ها و کربوهیدرات ها ، بیشتر سیر کننده است.

آماده سازی آسان

شیک های رژیمی، بسیار راحت هستند زیرا می توان آنها را به سرعت آماده کرد. درست کردن یک نوشیدنی رژیمی، فقط چند دقیقه طول می کشد اما آماده کردن یک وعده غذایی کامل حدود ۳۰ دقیقه طول می کشد. از آنجا که شیک های رژیمی راحت و آماده کردن آنها آسان است، حتی افرادی که سرشان شلوغ است هم می توانند به جای صرفنظر کردن از وعده های غذایی، در چند دقیقه یک شیک درست کنند. نوشیدنی های جایگزین وعده غذایی طوری طراحی شده اند که شما را سیرتر نگه دارند، بنابراین شما در طول روز با گرسنگی یا هوس‌های شدید سرو کار نخواهید داشت.

 

دنبال کردن آسان

مصرف نوشیدنی های جایگزین وعده غذایی، دنبال کردن برنامه کاهش وزن شما را آسان تر می کند. یک وعده غذایی کامل نسبت به یک لیوان متوسط از نوشیدنی جایگزین وعده غذایی، کالری بیشتری دارد. هنگامی که کالری کمتری مصرف می کنید، وزن بیشتری از دست می دهید و بعد از دیدن نتایج، احتمال بیشتری دارد که تا آخر به برنامه کاهش وزنتان پایبند بمانید. هنگامی که بدانید چه تعداد کالری در روز مصرف می کنید، کنترل وزن به یک کار آسان تبدیل می شود.

محدودیت ها

نوشیدنی های جایگزین وعده غذایی، عضلات را محکم نمی کنند و بدنتان را قوی نمی گردانند. این نوشیدنی ها به خاطر محتوای کالری شان، باعث کاهش وزن قابل توجهی نمی شوند. حرف آخر اینکه این نوشیدنی ها از نظر کارهایی که می توانند برای بدنتان انجام دهند، محدودیت هایی دارند. نوشیدنی های جایگزین وعده غذایی در حالت ایده آل باید در یک برنامه کاهش وزن جامع و مورد تایید پزشک گنجانده شوند تا بتوانند به شما کمک کنند به اهداف کاهش وزنتان دست یابید و تناسب اندامتان را حفظ کنید.

مواد مغذی کمتر

اگر راستش را بخواهید هیچ نوشیدنی جایگزین وعده غذایی نمی تواند از نظر محتوای مواد مغذی با یک وعده غذایی کامل، برابری کند. این نوشیدنی های رژیمی، فاقد ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های متنوعی هستند که در وعده های غذایی کامل وجود دارند. این نوشیدنی ها مانند غذاهای کامل یا غلات، حاوی مواد مغذی متعادل نیستند.

باعث ترویج یک سبک زندگی سالم نمی شوند

یکی از معایب مصرف نوشیدنی های کاهش وزن این است که این محصولات، تنبلی را رواج می دهند. چرا وقتی می توانید یک شیک جایگزین وعده غذایی بخورید، باید به طور منظم برای کاهش وزن ورزش کنید؟ چرا وقتی می توانید وعده های غذایی تان را بنوشید، باید غذاهای کامل بخورید؟ نوشیدنی های جایگزین وعده غذایی، پیام نادرستی به افراد رژیم گیرنده می فرستند. اینکه آنها می توانند بدون هیچ گونه تلاشی، وزن کم کنند.

در حال حاضر شما می توانید با مصرف نوشیدنی های جایگزین وعده غذایی، تا اندازه ای وزن کم کنید. اما وزنی که شما از دست می دهید، از چربی سوزانده شده نیست بلکه به خاطر از دست دادن آب است. به محض اینکه به عادات غذا خوردن عادی تان بازگردید، وزن از دست رفته تان به آسانی بر می گردد. به عبارت ساده ورزش و رژیم غذایی بر شیک های جایگزین وعده غذایی، چیره می شوند.

21. مرداد 1398 - 10:41   |   کد مطلب: 28675
آیا آب هویج چشم را قوی می‌کند؟
اغلب والدین هنگامی که مطلع می‌شوند کودکشان دچار ضعف بینایی است و به تجویز اپتومتریست باید عینک بزند، می‌پرسند آب هویج به او بدهم بخورد؟

آب هویج تأثیری روی نمره عینک بچه‌ها ندارد. نمره عینک کودکان، حاصل نارسایی فیزیکی چشم است یعنی وقتی طول کره چشم کوتاه‌تر از توان انکساری آن باشد، کودک مبتلا به دور بینی و زمانی که طول کره چشم بلندتر از توان انکساری آن است، دچار نزدیک‌بینی خواهد شد. آستیگماتیسم هم زمانی اتفاق می‌افتد که توان انکساری چشم کودک در محور‌های مختلف متفاوت است. بنابراین، آب هویج هیچ تأثیری روی این ویژگی‌های فیزیکی چشم ندارد.

هویج، منبع غنی بتاکاروتن و بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود. اگر چه ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست و همچنین عملکرد سلول‌های بینایی در شبکیه چشم لازم است ولی مصرف آن، تأثیری بر ابعاد فیزیکی کره چشم که موجب بروز عیب انکساری می‌شود، ندارد.

عیوب انکساری چشم توسط اپتومتریست مورد ارزیابی قرار می‌گیرد و در صورتی که نیاز به تجویز عینک باشد، عینک مناسب برای کودک تجویز می‌شود. گاهی علت ضعف بینایی حتی عیب انکساری نیست یعنی با تجویز عینک دید کودک اصلاح نمی‌شود و ممکن است نارسایی مربوط به سیستم انتقال نور به شبکیه چشم یا مربوط به بخش عصبی شبکیه و عصب بینایی باشد که در موارد ضروری، کودک برای رسیدگی لازم به جراح چشم پزشک ارجاع می‌شود.

خوردن هویج یا نوشیدن آب هویج هر چند وقت یکبار همانند مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه برای سلامت لازم است و می‌تواند به تأمین ویتامین لازم کمک کند ولی افراط در نوشیدن آب هویج نه تنها به بینایی شما کمکی نمی‌کند بلکه گاهی به دلیل این که این ویتامین محلول در آب و چربی است،‌ مقدار اضافی آن از طریق ادرار دفع نشده، موجب تجمع در بدن می‌شود که خود این موضوع برای فرد مضر است. گاهی افراط بیش از حد والدین برای اجبار کودکان به نوشیدن آب هویج موجب می‌شود تا رنگ پوست کودک متمایل به رنگ نارنجی هویج شود که نشان‌دهنده تجمع بتاکاروتن هویج در بدن است، چراکه مسئول رنگ نارنجی هویج همان بتاکاروتن آ پیش‌ساز ویتامین A است. در این شرایط، حتی هنگامی که پلک پایین کودک به طرف پایین کشیده می‌شود، تجمع رنگ نارنجی در پلک مشهود است.

ویتامین A از طریق مواد غذایی دیگر مثل شیرو لبنیات، تخم مرغ و سبزیجات سبز و زرد رنگ نیز تأمین می‌ شود و در یک تغذیه معمولی خوب هرگز نباید نگران کمبود ویتامین A در بدن باشیم. اگر آب هویج هم نوشیده نشود از طریق تغذیه معمول روزانه این ویتامین فراهم می‌‌شود.

شایان ذکر است، عیوب انکساری مربوط به فیزیک چشم است و در صورتی که اصلاح نشود، می‌تواند موجب تاری دید، تنبلی چشم و دیگر عوارض در سیستم بینایی کودکان و بزرگسالان گردد. این عارضه، طبق آمار جهانی در رأس عوامل منجر به آسیب‌های بینایی قرار می‌گیرد. بنابر این باید به آن توجه داشت و اختلالات آن را جدی گرفت.

در اغلب موارد با تجویز دقیق عینک مناسب برای کودک تقریبا همه مشکلات مربوط به آسیب‌های مرتبط با عیوب انکساری چشم را می‌توان کنترل و پیشگیری کرد. به یاد داشته باشیم، اگر با خوردن آب هویج می‌شد بینایی را اصلاح کرد و عینک نزد، بسیاری از مردم جهان ازجمله شاغلان جامعه پزشکی از این راه استفاده می‌کردند و عینک‌هایشان را کنار می‌گذاشتند. دکتر علی میرزاجانی

21. مرداد 1398 - 9:55   |   کد مطلب: 32831
5 نوشیدنی چربی سوز سالم

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،نوشیدنی های لاغر کننده باید با دقت تهیه و مصرف شوند چراکه هر اشتباهی در تهیه این نوشیدنی ها میتواند نتیجه کار را عکس کند.

به گزارش آلامتو و به نقل از دونفره؛ خیلی از آدمها فقط به چیزهایی که میخورن توجه میکنن و یادشون میره که نوشیدنی ها هم میتونن سالم و ناسالم، چاق کننده یا لاغر کننده باشن. این طرز نگاه اشتباهه، مخصوصا برای کسانی که شدیدا دلشون میخواد وزن کم کنن. خب، برای همین هست که ما اینجور مطلبها رو براتون تهیه میکنیم، برای اطلاع رسانی و یادآوری مراقبت از سلامتیتون.

نوشیدنی های زیادی هست که باید ازشون پرهیز کنیم و این بیشتر به خاطر میزان شکری هست که توشون استفاده شده. امروز میخواهیم ببینیم چه نوشیدنی هایی میتونن به کاهش وزن سریع ما کمک کنن؟

برا کاهش وزن آب زیاد بنوشید

شاید براتون تکراری باشه، اما آب هر چیزی که بدنتون لازم داره تامین میکنه. نوشیدن آب مایعاتی که در حین عرق کردن، متابولیسم، تنفس و دستشویی رفتن از دست رفته رو به بدن برمیگردونه. میزان آب توصیه شده روزانه برای هر مرد 15 لیوان و برای هر زن 11 لیوان اعلام شده. اگه مزه آب خالی براتون هیجان انگیز نیست، میتویند تکه های میوه تازه، نعنا یا زنجبیلبهش اضافه کنید.

شیر 100% ارگانیک

شیر 100% ارگانیک، یعنی شیری که از گاوهایی که فقط علوفه سبز (به جای ذرت و غلات) خوردند به دست اومده باشه. شیر ارگانیک قند خون رو تنظیم میکنه و چربی بدن رو کاهش میده تا خطر بروز حمله های قلبی پایین تر بیاد.

شیر کاکائو

برای بازیابی انرژی، بدست آوردن عضلات لاغر و متابولیسم بالا، نوشیدن ترکیبی از پروتئین و کربوهیدرات ها میتونه تاثیر زیادی ایجاد کنه. به همین خاطر هست که یکی از تحقیقات دانشمندان نشون میده دوچرخه سوارانی که به جای نوشیدنی های انرژی زا، شیرکاکائو نوشیدند، 51 درصد بیشتر از بقیه ورزشکاران دوچرخه سواری کرده اند. علاوه بر اینها، شیرکاکائو ارزون قیمت و خوشمزه هم هست.

چای سبز

تخصص چای سبز از بین بردن چربی های مضر بدنه. اگه سعی کنید عادت چای خوردن در طول روز رو با نوشیدن چای سبز عوض کنید، میتونید خیلی راحت تر و سریع تر به وزن دلخواهتون برسید.

مقاله مرتبط: نوشیدنی سبز لاغری
اسموتی ماست و انبه

ترکیب اسموتی های میوه ای با ماست یه کار محبوب جهانی هست که البته از یه نوشیدنی هندی به نام lassi نشات میگیره. این نوشیدنی از ماست، شکر، ادویه و ترکیب میوه ها تشکیل شده که توصیه میکنیم با انبه امتحانش کنید، از مزه اش پشیمون نمیشید!

صفحه‌ها

اشتراک در پایگاه اطلاع رسانی ورزشکاران همدان RSS