کم آبی:

تعریق یکی از راه های حفظ دمای طبیعی بدن (۳۷ درجهٔ سانتی گراد) است که نتیجهٔ آن کاهش مایعات و الکترولیت های بدن (مواد معدنی مانند کلرید، کلسیم، فسفات، منیزیم، سدیم و پتاسیم) است و اگر به دقت مورد بررسی و معاینه قرار نگیرد منجر به کم آبی و نهایتاً افت گردش خون و سکتهٔ قلبی می شود. اثر کاهش مایعات در بدن در جدول زیر آمده است:

درصد کاهش وزن بدن در اثر تعریق / اثرات فیزیولوژیکی

۲%/ تضعیف عملکرد ورزشی

۴%/ کاهش ظرفیت هوازی برای کار عضلانی

۵%/ خستگی قلب

۷%/ توهم

۱۰%/ افت گردش خون و سکتهٔ قلبی

الکترولیت ها:

الکترولیت ها سه نقش عمده در بدن دارند:

۱) بسیاری از آنها مواد معدنی ای هستند که برای بدن ضروری اند.

۲) آنها فرایند اسمز بین بخش های مختلف بدن را کنترل می کنند.

۳) به حفظ تعادل اسید و باز که برای فعالیت های سلولی طبیعی مورد نیاز است، کمک می کنند.

عرقی که از پوست تبخیر می شود الکترولیت های گوناگونی دارد. ترکیب الکترولیتی عرق متغیر است اما می توان گفت دربرگیرندهٔ اجزاء زیر است:

سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، کلرید، بیکربنات، فسفات و سولفات.

کربوهیدرات:

کربوهیدرات به صورت گلوکز در کبد و عضلات ذخیره می شود و مؤثرترین منبع تولید انرژی است که برای سوخت و ساز، نسبت به پروتئین یا چربی نیاز به میزان اکسیژن کمتری دارد.

ذخائر طبیعی کربوهیدرات بدن در برخی ورزشکاران بدین شرح است:

ـ مرد ورزشکار ۷۰ کیلوگرمی ـ گلیکوژن کبد ۹۰ گرم، گلیکوژن عضله ۴۰۰ گرم.

ـ زن ورزشکار ۶۰ کیلوگرمی ـ گلیکوژن کبد ۷۰ گرم، گلیکوژن عضله ۳۰۰ گرم.

طی یک جلسه تمرین سنگین، کربوهیدرات به میزان ۳ تا ۴ گرم در دقیقه کاهش می یابد و اگر این تمرین برای ۲ ساعت یا بیشتر ادامه یابد، بخش بسیار بزرگی از کل ذخائر کربوهیدرات بدن، کاهش می یابد که سبب واماندگی (سوختگی مفرط) می شود و اگر ارزیابی نشود به کاهش عملکرد ورزشی می انجامد.

بازسازی ذخائر گلیکوژن کبد و عضله پس از تمرین معمولاً نیاز به ۲۴ تا ۴۸ ساعت استراحت کامل دارد. طی تمرین مصرف گلوکز خون توسط عضلات افزایش می یابد برای جلوگیری از کاهش سطح گلوکز خون، ذخائر کبدی و لاکتات تجزیه می شوند و گلوکز تولید می کنند.

مصرف کربوهیدرات پیش، حین و پس از فعالیت از افت شدید سطح گلوکز خون جلوگیری می کند و سبب حفظ ذخائر گلیکوژن بدن می شود.

بسیاری از ورزشکاران نمی توانند پیش یا در حین فعالیت ورزشی غذا مصرف کنند بنابراین برای تأمین کربوهیدرات مورد نیاز، به نوشیدنی های مشخصی نیاز دارند.

ـ جذب مایعات: دو عامل اصلی بر سرعت جذب مایعاتی که وارد بدن می شوند، اثر گذارند: اول سرعت تخلیه از معده و دوم میزان جذب در دیوارهٔ رودهٔ کوچک.

هرچه قدر سطح کربوهیدرات نوشیدنی بیشتر باشد، با سرعت کمتری معده را تخلیه می کند. نوشیدنی های ایزوتونیک با سطح کربوهیدرات ۶ تا ۸% همانند آب از معده تخلیه می شوند. نوشیدنی های محتوی الکترولیت ها به ویژه سدیم و پتاسیم، با کاهش میزان ادرار سریع تر معده را تخلیه کرده و بیشتر توسط روده ها جذب می شوند و این باعث افزایش احتباس مایعات می گردد.

ـ تصورات نادرست درباره آب: آب معمولی سبب نفخ، فرونشاندن تشنگی، افزایش نوشیدن و تحریک ادرار می شود بنابراین ذخیرهٔ آب در بدن کافی به نظر نمی رسد.

نوشیدن آب معمولی یک انتخاب ”ضعیف“ در جائی است که مصرف بالای مایعات مورد نیاز است. آب، کربوهیدرات یا الکترولیت ندارد.

ـ نوشیدنی های ورزشی: سه نوع نوشیدنی ورزشی که حاوی مقادیر مختلف مایع، الکترولیت و کربوهیدرات است، وجود دارد: ایزوتونیک مایع، الکترولیت و ۸ تا ۶% کربوهیدرات هیپوتونیک مایع، الکترولیت و مقدار کمی کربوهیدرات.

هیپرتونیک مقدار زیادی کربوهیدرات:

اسمولاریتی یک مایع، شامل اندازه گیری تعداد ذرات در یک محلول است. در یک نوشیدنی این ذرات شامل: کربوهیدرات، الکترولیت ها، شیرین کننده ها و نگه دارنده هاست. در پلاسمای خون این ذرات شامل سدیم، پروتئین و گلوکز است. خون یک اسمولاریته ۳۳۰ـ۲۸۰ (میلی اسمولاریته بر کیلوگرم) است. به نوشیدنی هائی با اسمولاریته ۳۳۰ـ۲۷۰ که با مایعات بدن در تعال اند، ایزومتریک گفته می شود. مایعات هیپوتونیک، ذرات کمتری و مایعات هیپرتونیک، ذرات بیشتری نسبت به خون دارند. مصرف مایعات با اسمولاریتهٔ کم مثل آب سبب کاهش اسمولاریتهٔ پلاسمای خون و در نتیجه کاهش میل نوشیدن، قبل از این که مایع کافی برای جایگزینی مایع از دست رفته مصرف شود، می گردد.

کدام نوع شیرینی مناسب ترین است؟
ایزوتونیک:

سریعاً جایگزین مایعاتی که از طریق تعریق از دست رفته اند می شوند و ذخائر کربوهیدرات را تأمین می کند. این نوشیدنی توسط اکثر ورزشکارانی که در مسافت های متوسط و طولانی می دوند و یا در ورزش های تیمی و گروهی شرکت دارند، انتخاب و استفاده می شود. گلوکز منبع ضروری بدن برای تأمین انرژی است، بنابراین ممکن است مصرف نوشیدنی های ایزوتونیک با غلظت گلوکز ۶ تا ۸% (مانند: های فایو، سیس گو، ایزوتونیک بوتس، لوکوزایداسپورت) برای تأمین ذخائر کربوهیدرات مناسب باشد.

هیپوتونیک:

سریعاً جایگزین مایعاتی که توسط تعریق از بین رفته اند می شوند و برای ورزشکارانی که نیاز به مایع بدون کربوهیدرات زیاد دارند مناسب هستند، مانند: سوارکاران و ژیسمناست ها.

هیپرتونیک:

معمولاً استفاده از مکمل های روزانهٔ کربوهیدرات خوراکی پس از تمرینات، باعث بالا رفتن ذخائر کلیگوژن عضله می گردد. در مسابقات فوق استقامت، به سطح بالائی از انرژی نیاز است و مصرف نوشیدنی های هیپوتونیک می تواند این نیازها را تأمین کند. اگر نوشیدنی های هیپوتونیک در حین مسابقه مصرف شوند برای جایگزینی مایعات نیاز به نوشیدنی های ایزوتونیک نیز وجود دارد.

چگونه نوشیدنی های ورزشی را تهیه کنیم؟
ایزوتونیک:

۲۰۰ میلی گرم آب پرتقال (عصارهٔ پرتقال)، یک لیتر آب و کمی نمک (۱ گرم). ترکیب این اجزا با هم و نگهداری آن در یخچال.

هیپوتونیک:

۱۰۰ میلی گرم آب پرتقال (عصارهٔ پرتقال)، یک لیتر آب و کمی نمک (۱ گرم). ترکیب این اجزا با هم و نگهداری آن در یخچال.

هیپرتونیک:

۴۰۰ میلی گرم آب پرتقال (عصارهٔ پرتقال)، یک لیتر آب و کمی نمک (۱ گرم). ترکیب این اجزا با هم و نگهداری آن در یخچال.

سلامتی دندان ها:

نوشیدنی های ورزشی عموماً محتوی اسید سیتریک اند. تمام اسیدها دارای پتانسیل فرسایش و تخریب اند، اما روش نوشیدن این مواد است که مشخص می کند بر روی دندان اثر دارد یا نه؟!

نوشیدنی های ورزشی باید تا حد ممکن سریع و ترجیحاً با نی مصرف شوند و نباید در دهان نگه داشته شوند و یا قرقره در دهان شود. باقی ماندهٔ نوشیدنی ها در دهان، می تواند خطر فرسایش و خرابی دندان ها را افزایش دهد. نوشیدنی های سرد ـ بدنی علت که درجهٔ فرسایش و تخریب اسید همیشه وابسته به دمای آن است ـ خطر فرسایش و تخریب دندان را بالقوه کمتر می کنند ضمن این که این نوشیدنی ها سریع تر جذب می شوند.

در یک مطالعه سه ماهه محققان دریافتند شش فرد مبتلا به دیابت نوع ۱ که ورزش هوازی انجام می دادند در مقایسه با هفت بیماری که ورزش نمی کردند، دارای کنترل قند خون بهتری بودند، از انسولین کمتری استفاده می کردند و دارای مشکلات کمتر مرتبط با افزایش قند خون بودند.

دیابت نوع ۱، یک بیماری خودایمنی است که موجب می شود سیستم ایمنی بدن به سلول های بتا تولیدکننده انسولین در لوزالمعده حمله کند. افراد مبتلا به دیابت نوع۱ یا اصلا انسولین ندارند یا میزان انسولین بدن شان بسیار کم است.

از آنجائیکه افراد مبتلا به دیابت نوع۱ دارای انسولین کافی برای تامین نیازهای بدن شان نیستند، باید چندین بار در روز انسولین مصرف کنند.

به گفته محققان دانشگاه میامی آمریکا، در کنار انسولین درمانی، ورزش می تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع۱ کمک کند تا بیماری شان را کنترل نمایند و کمتر انسولین مصرف کنند. البته ورزش به تنهایی برای درمان کافی نیست.

حتی قبل از آنکه شروع به ورزش کردن کنید، می توانید با ترفندهای زیادی برای از بین بردن چربی احشایی، بهبود روند سوخت و ساز چربی و شروع کاهش وزن سریع استفاده نمایید. و برای آگاهی از راههای بیشتر برای کاهش وزن و لاغر ماندن برای همیشه، یک کپی از Men’s Health Diet today تهیه کنید. این کتاب جدیدترین یافته ها در ورزش و تغذیه را با مشاوره های کاربردی ترکیب می کند که بدن شما را به یک ماشین چربی سوزی تبدیل خواهد کرد.

رژیم نگیرید

Men’s Health Diet در مورد خوردن کمتر نیست، بلکه در مورد خوردن بیشتر است، خوردن غذاهای مغذی بیشتر برای غلبه بر کالری های پوچ و سیر نگه داشتن شما در تمام روز. این امر، مهم است زیرا محدود کردن غذا، متابولیسم شما را نابود خواهد کرد و بدنتان را وادار می کند که فکر کند «در اینجا از گرسنگی می میرم» سپس بدن شما با کند کردن سرعت سوخت و سازتان بمنظور حفظ ذخایر انرژی موجود، واکنش نشان می دهد. بدتر اینکه، اگر کمبود مواد غذایی (یعنی رژیم غذایی شدید شما) ادامه یابد، شما شروع به سوزاندن بافت عضلانی خواهید کرد، که فقط به نفع دشمن شما یعنی چربی احشایی است.

زودتر به رختخواب بروید

یک مطالعه در فنلاند، نگاهی به دسته هایی از دوقلوهای همسان انداخت و کشف کرد که در هر مجموعه از خواهرها یا برادرها، آن دوقلویی که کمتر خوابیده بود و تحت فشار بیشتری بود، چربی احشایی بیشتری داشت.

پروتئین بیشتری بخورید

بدن شما برای حفظ عضله خالص، به پروتئین نیاز دارد. در مطالعه سال ۲۰۱۶ در مجله تغذیه بالینی آمریکا با عنوان «نقش ناشناخته عضلات در سلامت و بیماری» محققان استدلال کردند که مقدار پروتئین مجاز توصیه شده روزانه ۰٫۳۶ گرم به ازای هر ۴۵۰ گرم از وزن بدن با استفاده از داده های منسوخ (کهنه) تعیین شده و متاسفانه برای افرادی که تمرینات مقامتی انجام می دهند، ناکافی است.

محققان در حال حاضر، مقداری بین ۰٫۸ و ۱ گرم پروتئین به ازای هر پوند از وزن بدن را توصیه میکنند. یک سهم مانند ۸۵ گرم گوشت بدون چربی، ۲ قاشق غذاخوری آجیل یا ۲۳۰ گرم ماست کم چرب را به هر وعده یا میان وعده اضافه کنید. بعلاوه تحقیقات نشان دادند که پروتئین می تواند کالری سوزانده شده بعد از وعده غذایی را حدود ۳۵ درصد افزایش دهد.

از مواد غذایی ارگانیک استفاده کنید

محققان کانادایی گزارش دادند که رژیم گیرندگانی با بیشترین مقدار ارگانوکلره (آلاینده های ناشی از آفت کش ها  که در سلولهای چربی ذخیره می شوند) در هنگام کاهش وزن، افتی بیشتر از حد نرمال را در سوخت و ساز بدنشان تجربه کردند، شاید به دلیل اختلالاتی که این سموم در فرایند سوزاندن انرژی ایجاد می کنند.

بعبارت دیگر، آفت کش ها، از دست دادن وزن را سخت تر می کنند. تحقیقات دیگر نشان می دهند که آفت کش ها می توانند باعث افزایش وزن شوند. واضح است که پیدا کردن محصولات ارگانیک یا تقبل کردن هزینه آنها، همیشه آسان نیست بنابراین شما باید بدانید که چه محصولات ارگانیکی ضروری اند و کدامها کم اهمیت ترند. پیاز، آووکادو و گریپ فروت ارگانیک؟ ضروری نیست. اما در هنگام خرید کرفس، هلو، توت فرنگی، سیب، زغال اخته، شلیل، فلفل دلمه ای، اسفناج، کلم پیچ یا سبزیجات چلیپایی، گیلاس، سیب زمینی و انگورهای وارداتی، محصولات ارگانیک را انتخاب کنید، چون آنها معمولا بالاترین سطح از آفت کش ها را دارند. یک قانون کلی ساده «اگر محصولی است که می توانید پوستش را بخورید، نوع ارگانیک آن را بخرید.»

مطلب مرتبط:  ۴ روش برای جلوگیری از عفونت ادراری

بلند شوید، سرپا بایستید

اینکه در محل کارتان می نشینید یا سرپا می ایستید، ممکن است نقش مهمی در سلامت شما و سایز دور کمرتان ایفا کند. در یک مطالعه، محققان کشف کردند که عدم فعالیت (برای ۴ ساعت یا بیشتر) باعث می شود آنزیمی که متابولیسم چربی و کلسترول را کنترل می کنید، تقریبا از کار بیفتد. برای فعال نگه داشتن این آنزیم و افزایش چربی سوزی تان، دوره های نشستن طولانی را بوسیله ایستادن  بعنوان مثال در حین صحبت کردن با تلفن در هم بشکنید.

آب سرد بنوشید

محققان آلمانی دریافتند که نوشیدن ۶ لیوان آب سرد در روز (که ۴۸ اونس است)، می تواند متابولیسم در حالت استراحت را روزانه حدود ۵۰ کالری افزایش دهد این یعنی کاهش ۱٫۲۵ کیلوگرم وزن در سال. این افزایش ممکن است ناشی از فعالیتی باشد که باید بخاطر رساندن آب به درجه حرارت بدن انجام شود. هر چند کالری های اضافه ای که شما با نوشیدن یک لیوان آب سرد می سوزانید، زیاد نیست اما تبدیل کردن این کار به عادت تان، می تواند منجر به از دست دادن چند پوند وزن، بدون هیچ تلاش اضافه ای شود.

غذاهای تند بخورید

مشخص شده که کپسایسین ترکیبی که به فلفل های چیلی، خاصیت تندی می دهد، می تواند متابولیسم شما را نیز افزایش دهد. با توجه به مطالعه منتشر شده در مجله علم تغذیه و ویتامینولوژی، خوردن حدود یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز یا سبز خرد شده، تولید حرارت بدن و سیستم عصبی سمپاتیک شما که مسئول پاسخ جنگ یا گریز است را افزایش می دهد. نتیجه: افزایش موقت سوخت و ساز بدن در حدود ۲۳ درصد. فلفل چیلی بخرید و آن را به وعده های غذایی تان اضافه کنید. یک شیشه تکه های فلفل قرمز، دم دست داشته باشید و روی پیتزا، پاستا یا غذاهای تفت داده شده بریزید.

سرعت سوخت و سازتان را در صبح بالا ببرید

خوردن صبحانه، متابولیسم را بکار می اندازد و انرژی را در تمام روز، بالا نگه می دارد. تصادفی نیست که احتمال چاق شدن افرادی که از این وعده غذایی صرفنظر می کنند، چهار و نیم برابر سایر افراد است. هر چه اولین وعده غذایی شما بزرگتر باشد، بهتر است. در یک مطالعه که توسط مجله اپیدمیلوژی آمریکا منتشر شد، داوطلبانی که ۲۲ تا ۵۵ درصد از کل کالری هایشان را از صبحانه بدست آورده بودند، بطور متوسط در طول ۴ سال، فقط ۸۰۰ گرم وزن اضافه کردند. افرادی که ۰ تا ۱۱ درصد از کالری هایشان را در هنگام صبحانه خوردند، نزدیک به ۳ پوند وزن اضافه کردند.

چای یا قهوه بنوشید

کافئین، یک محرک سیستم عصبی مرکزی است بنابراین قهوه روزانه شما می تواند متابولیسم تان را ۵ تا ۸ درصد (حدود ۹۸ تا ۱۷۴ کالری در روز) افزایش دهد. با توجه به یک مطالعه ژاپنی، یک فنجان چای دم کرده می تواند متابولیسم شما را حدود ۱۲ درصد افزایش دهد. محققان معتقدند که آنتی اکسیدان کاتچین موجود در چای، باعث افزایش سوخت وساز بدن می شود.

مطلب مرتبط:  ۵ باور اشتباه در مورد پیلاتس

با فیبر، به جنگ چربی بروید

فیبر می تواند چربی سوزی شما را به اندازه ۳۰ درصد افزایش دهد. مطالعات دریافتند افرادی که بیشترین مقدار فیبر را می خورند در دراز مدت حداقل وزن را اضافه می کنند. سعی کنید روزانه ۲۵ گرم فیبر مصرف کنید این مقدار،معادل فیبر موجود در ۳ وعده از هر یک از میوه ها و سبزیجات است.

مواد غذایی غنی از آهن بخورید

آهن برای حمل اکسیژنی که عضلات شما برای سوزاندن چربی نیاز دارند، ضروری است. اگر ذخایر آهن بدنتان را مجددا پر نکنید در معرض خطر پایین آمدن سطوح انرژی و کند شدن سوخت و ساز قرار خواهید گرفت. سخت پوستان، گوشتهای بدون چربی، لوبیاها، غلات غنی شده و اسفناج، منابع عالی از آهن هستند. اما مصرف یک مکمل آهن، همیشه هم ایده خوبی نیست. آهن بیش از حد با خطر بالاتر ابتلا به بیماری قلبی در مردان، مرتبط دانسته شده است. این ماده معدنی ضروری را در دوزهای طبیعی از غذاهای واقعی دریافت کنید.

ویتامین D بیشتری دریافت کنید

ویتامین D برای حفظ بافت عضلانی تند کننده متابولیسم، ضروری است. متاسفانه محققان تخمین می زنند که فقط ۲۰ درصد از آمریکایی ها، ویتامین D کافی از طریق رژیم غذایی شان دریافت می کنند. ۹۰ درصد ازمقدار توصیه شده روزانه تان(۴۰۰ واحد IU) را از طریق یک وعده سالمون ۸۰ تا ۱۴۰ گرمی دریافت کنید. سایر منابع خوب ویتامین D عبارتند از: ماهی تن، شیر و غلات غنی شده و تخم مرغ.

شیر بنوشید

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد کمبود کلسیم ممکن است متابولیسم شما را کند سازد. تحقیقات نشان می دهند که مصرف کلسیم در محصولات لبنی مانند شیر بدون چربی و ماست کم چرب ممکن است جذب چربی از سایر مواد غذایی را نیز کاهش دهد.

هندوانه بخورید

با توجه به یک مطالعه جدید در مجله تغذیه، ممکن است اسید آمینه آرژنین که در هندوانه فراوان است به کاهش وزن کمک کند. محققان برای بیش از ۳ ماه، به رژیم های غذایی موش های چاق، آرژنین اضافه کردند و دریافتند که استفاده از آرژنین افزایش چربی بدن را حدود ۶۴ درصد کاهش داد. اضافه کردن این اسید آمینه به رژیم غذایی، اکسیداسیون چربی و قند را بالا برد و عضله خالص که کالری بیشتری نسبت به چربی می سوزاند را افزایش داد. در تمام طول سال بعنوان میان وعده از هندوانه و سایر منابع آرژنین مانند غذاهای دریایی، آجیل و دانه ها استفاده کنید.

هیدراته بمانید

همه واکنش های شیمیایی بدن از جمله سوخت و ساز، به آب بستگی دارند و به گفته محققان دانشگاه یوتا که سرعت سوخت و ساز ۱۰ بزرگسال را در هنگامیکه مقادیر مختلفی از آب را در طول روز می نوشیدند، بررسی کردند، اگر دچار کم آبی باشید، ممکن است تا ۲ درصد کالری کمتری بسوزانید. در این مطالعه، افرادی که ۸ یا ۱۲ لیوان cc220 آب در روز نوشیدند،سرعت سوخت و ساز بالاتری نسبت به آنهایی داشتند که ۴ لیوان آب نوشیده بودند.

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،سجاد سالک در خصوص دوره توانمندسازی سمن های جوانان با موضوع دانش افزایی و ارتقای مهارت رسانه و فضای مجازی گفت: این دوره ویژه اعضای منتخب سمن ها جوانان از امروز 27 خرداد ماه در استان همدان آغاز شده و تا 30 خرداد ماه ادامه خواهد شد.
وی ادامه داد: در این کارگاه نمایندگانی از ۳۱ استان کشور حضور دارند و اساتید شناخته شده حوزه خبر و اطلاع رسانی مسئولیت برگزاری کلاس ها را بر عهده دارند.
سالک هدف از برگزاری این دوره آموزشی را تشریح کرد و گفت: مدت زیادی بود که احساس می شد سمن های جوانان در حوزه اطلاع رسانی و اخبار وضعیت خوبی ندارند و بر خلاف کارهای خوب و فعالیت‌های مثبتی که در استان ها انجام می دهند اما در حیطه بیان کارها و اطلاع‌رسانی و مستند سازی فعالیتها ضعیف هستند. از این رو لازم دیدیم این دوره را برگزار کنیم تا فعالیت های سمن ها ظهور و بروز رسانه ای هم داشته باشد.
وی افزود: پس از این دوره آموزشی نمایندگان آموزش دیده سمن ها، مسئولیت پوشش رسانه ای اخبار سمن های جوانان در استان خود را برعهده میگیرند تا با تشکیل تیم رسانه ای در استان از این به بعد شاهد پوشش خبری بهتری از فعالیت ها و دستاوردهای سمن های جوانان کشور باشیم.
مدیرکل مشارکت‌های اجتماعی و فعالیت های داوطلبانه جوانان وزارت ورزش و جوانان گفت: در این دوره از مدیران خبرگزاری برنا در استان ها دعوت شده تا در کنار نمایندگان سمن ها حضور داشته باشند تا هم انتقال تجربه صورت بگیرد و هم ارتباطات خوبی بین سمن ها و خبرگزاری برنا ایجاد شود.
وی اضافه کرد: همچنین در این نشست سه روزه قرار است پنل کاربری خبرگزاری برنا در اختیار نمایندگان سمن‌های جوانان استان ها قرار بگیرد تا بتوانند اخبار خود را در صفحه خبرگزاری برنا بارگزاری کنند. امیدوارم با مجموع این فعالیتها شاهد اتفاقات مثبت در زمینه اطلاع رسانی و اخبار سمن های جوانان کشور باشیم.

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،نوشیدن حداقل ۲ لیوان آب‌پرتقال در روز، غلظت ویتامین C را در بدن بین ۴۰ تا ۶۴ درصد افزایش می‌دهد. ویتامین C، یکی از ویتامین‌های ضروری است، بنابراین مصرف روزانه آن برای بدن خیلی مهم است. این ویتامین، به‌عنوان یکی از آنتی‌اکسیدان‌های مهمی شناخته می‌شود که از بدن در مقابل مضرات رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

به گزارش ایران خبر، پرتقال، بومی آسیای جنوب شرقی است و بسیاری از محققان، جنوب چین و شمال هند را زادگاه این میوه آبدار و خوشمزه می‌دانند. تحقیقات باستان‌شناسی نشان می‌دهد که پرتقال برای اولین‌بار حدود ۲۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح در کشور چین کشف شده است. پرتقال در گروه مرکبات قرار می‌گیرد و جزو میوه‌های درختی طبقه‌بندی می‌شود. در حال حاضر، کشورهای برزیل، آمریکا و چین جزو بزرگ‌ترین تولیدکنندگان پرتقال در جهان محسوب می‌شوند. با این مقدمه، در ادامه مطلب به بررسی مهم‌ترین خواص پرتقال و آب طبیعی این میوه خوش‌طعم می‌پردازیم.

۱. مصرف آب‌پرتقال برای تامین ویتامین C مورد نیاز بدن

نوشیدن حداقل ۲ لیوان آب‌پرتقال در روز، غلظت ویتامین C را در بدن بین ۴۰ تا ۶۴ درصد افزایش می‌دهد. ویتامین C، یکی از ویتامین‌های ضروری است، بنابراین مصرف روزانه آن برای بدن خیلی مهم است. این ویتامین، به‌عنوان یکی از آنتی‌اکسیدان‌های مهمی شناخته می‌شود که از بدن در مقابل مضرات رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. باقی‌ماندن رادیکال‌های آزاد در بدن می‌تواند باعث آسیب‌دیدگی بافت‌های بدن شود و افراد را با پیری زودرس مواجه کند.

۲. مصرف آب‌پرتقال برای محافظت از بدن در مقابل التهاب

وعده‌های غذایی حاوی چربی و قند زیاد، باعث تشدید واکنش‌های التهابی در بدن می‌شود. واکنش‌های التهابی نیز شانس مقاومت به انسولین را افزایش می‌دهد که درنتیجه باعث ابتلا به بیماری دیابت نوع۲ و آترواسکلروزیس (تصلب‌شرایین) می‌شود. خوشبختانه، تحقیقات علمی نشان داده‌اند که مصرف آب‌پرتقال در کنار وعده‌های غذایی دارای چربی و کربوهیدرات زیاد، از شکل‌گیری واکنش‌های التهابی در بدن جلوگیری می‌کند بنابراین مصرف روزانه آب‌پرتقال، یکی از اقدامات پیشگیرانه موثر برای جلوگیری از ابتلا به مقاومت به انسولین و آترواسکلروزیس است.

۳. مصرف آب‌پرتقال برای بهبود فشارخون دیاستولیک

تحقیقات علمی بسیاری نشان داده‌اند که مصرف منظم و روزانه آب‌ پرتقال می‌تواند وضعیت فشارخون دیاستولیک را به سطح مطلوبی برساند. آب‌ پرتقال حاوی نوعی رنگدانه گیاهی محلول در آب به ‌نام «هسپریدین» است که مسئولیت این تاثیرگذاری را برعهده دارد. هسپریدین، فعالیت عروق خونی کوچک را بهبود می‌بخشد و به‌طور کلی فشارخون را به شرایط مناسبی می‌رساند. هسپریدین با توجه به همین اثربخشی، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی را در افراد مستعد کاهش می‌دهد.

۴. آب‌پرتقال برای کاهش سطح کلسترول بد خون

نوشیدن منظم و روزانه آب‌ پرتقال می‌تواند سطح کلسترول بد خون (LDL) را در افراد مبتلا به بیماری کلسترول بالای خون کاهش دهد. با این‌حال، مکانیسم پنهان در این اثربخشی بر وضعیت کلسترول خون هنوز روشن نشده است. محققان معتقدند که انجام تحقیقات تکمیلی و آزمایش‌های بالینی برای واکاوی این واقعیت علمی ضرورت دارد.

۵. آب‌پرتقال برای پیشگیری از ابتلا به سرطان

آخرین تحقیقات علمی، اثربخشی آب‌ پرتقال را در راستای جلوگیری از ابتلا به چند نوع از سرطان‌ها نشان داده‌اند. پرتقال، ماده‌ای به‌نام دی-لیمونن دارد که تا به امروز کمتر مورد توجه دانشمندان قرار گرفته است، اما تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که این ماده، قابلیت‌های مثبتی در مقابله با سرطان پوست، پستان، دهان، کولون و ریه دارد. حتی تحقیقات دیگری نشان داده‌اند که مصرف آب‌ پرتقال، خطر ابتلا به سرطان‌های کبد، حنجره و معده را هم کاهش می‌دهد. خود ویتامین C موجود در پرتقال و بالابودن سطح آنتی‌اکسیدان‌ها در آن به تاثیرگذاری بهتر دی-لیمونن کمک می‌کند.

۶. آب‌پرتقال برای جلوگیری از به‌وجود آمدن سنگ‌کلیه

کسانی که روزانه یک وعده مصرفی از آب‌ پرتقال را برای برنامه غذایی خودشان در نظر می‌گیرند، خطر تشکیل سنگ‌ کلیه را کاهش می‌دهند. معمولا غلظت بیش از حد املاح و مواد شیمیایی به شکل‌گیری سنگ‌کلیه منجر می‌شود، اما آب‌پرتقال با این وضعیت مقابله می‌کند. آب‌پرتقال حاوی ماده‌ای به‌نام سیترات است که اسیدیته ادرار را کاهش می‌دهد و توانایی فوق‌العاده‌ای برای جلوگیری از این اختلال دارد.

۷. آب‌پرتقال برای تقویت سیستم ایمنی بدن

شواهد علمی وجود دارد که نشان می‌دهد استفاده روزانه از آب‌پرتقال می‌تواند سیستم ایمنی بدن را برای مبارزه با بیماری‌های مختلف تقویت کند و مدت‌زمان دوره‌های بیماری را کوتاه کند. پایین بودن سطح ویتامین C در بدن می‌تواند افراد را در معرض خطر ابتلا به بیماری قرار دهد، اما خوشبختانه ویتامین C موجود در آب‌ پرتقال می‌تواند این کمبود را جبران کند و نقش موثری در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن داشته باشد.

۸. آب‌پرتقال برای بهبود سلامت عمومی بدن

پرتقال و آب‌ پرتقال حاوی مقدار قابل‌توجهی از ویتامینB1 هستند. اضافه کردن این ویتامین به رژیم غذایی، آنزیم‌های ضروری برای داشتن متابولیسم سالم را فعال می‌کند و درنتیجه به گرفتن انرژی از چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند. پایین آمدن سطح ویتامینB1 در بدن، اثر مخربی برای سیستم‌های مختلف بدن دارد. پوست، سیستم قلبی-عروقی و سیستم عصبی از مهم‌ترین این موارد هستند.

۹. آب‌پرتقال برای جلوگیری از نقائص مادرزادی در نوزادان

کمبود فولات، یکی از علت‌های اصلی کم‌وزن شدن نوزاد و ابتلا به نقص لوله عصبی است که از مشکلات مادرزادی در مغز و نخاع محسوب می‌شود. با این‌حال، این نقص مادرزادی تا حد زیادی قابل‌پیشگیری است. فولات به‌عنوان یکی از ریزمغذی‌های مهمی شناخته می‌شود که از شکل‌گیری نقائص مادرزادی جلوگیری می‌کند. مصرف روزانه یک‌سوم فنجان آب‌پرتقال، ۴۰ میکروگرم فولات برای مادران باردار فراهم می‌کند. یک‌سوم فنجان از آب‌پرتقال، ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن به فولات را تامین می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،همه ما می‌دانیم که راه حل کاهش وزن استفاده از رژیم غذایی مناسب و انجام تمرینات ورزشی است. با خوردن غذاهای سالم و کم کردنکالری ورودی به بدن، می‌توانید خود را در حالت کاهش وزن و سوزاندن چربی قرار دهید. اضافه کردن تمرینات ورزشی به رژیم غذایی می‌تواند سرعت متابولیسم را افزایش دهد و تعداد کالری‌هایی که در روز سوزانده می‌شود را بیشتر کند. همین امر موجب خواهد شد از دست دادن چربی های اضافی بدن راحت تر و سریع‌تر باشد. اما علاوه بر این دو مورد، گزینه‌های دیگری نیز برای کاهش وزن وجود دارد. در ادامه با برخی از روش‌های عجیب و غیر عادی کاهش وزن آشنا می‌شویم:

بو کردن سیب: مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که بو کردن سیب سبز می‌تواند اشتهای شما بین دو وعده غذایی را سرکوب کند. اصلا لازم نیست سیب را گاز بزنید، بو کردن آن به تنهایی کافی خواهد بود. این روش با موز نیز کار می‌کند. اگر حس گرسنگی زیادی دارید و به خاطر کاهش وزن دوست ندارید غذای زیادی بخورید، موز یا سیب را بردارید و بو کنید.

استفاده از یک روبان: زنان فرانسوی یک ترفند ساده برای کنترل غذای مصرفی خود دارند. آن‌ها یک روبان پارچه‌ای را دور شکم خود و زیر لباس می‌پوشند. زمانی که روبان تنگ تر می‌شود متوجه می‌شوند که باید دست از غذا خوردن بکشند و سیر شده اند. اینکار به آن‌ها کمک می‌کند به طور آگاهانه جلوی مصرف زیاد غذا را بگیرند.

عکس گرفتن: قبل از اینکه خوردن وعده غذایی خود را آغاز کنید، از آن عکس بگیرید و به آن نگاه کنید. همانطور که عکس را بررسی می‌کنید متوجه مواردی خواهید شد که قبلا آن را ندیده‌اید. ممکن است سس زیادی به سیب زمینی آماده شده اضافه کرده باشید. این یک ترفند ساده است که به شما کمک می‌کند به صورت آگاهانه جلوی ورود کالری اضافی به بدن را بگیرید.

نوشتن بر روی کاغذ: این ترفند نیز همانند گزینه قبلی عمل می‌کند و باعث می‌شود در مورد غذایی که می‌خورید هوشیارتر باشید. یک مجله غذایی خوب بگیرید و هر چیزی که در روز مصرف می‌کنید را در آن یادداشت کنید. در پایان هر روز به مقدار غذایی که مصرف کرده‌اید نگاه کنید و راه‌هایی برای بهبود عادت‌های غذایی خود بیابید.

نشستن در جلوی آینه: خوردن غذا در جلوی اینه می‌تواند به شما کمک کند حجم غذای مصرفی خود را کاهش دهید. در این صورت در مورد چیزی که می‌خورید آگاه‌تر خواهید بود. مطالعه انجام شده نشان می‌دهد افرادی که وعده‌های غذایی خود را در جلوی آینه مصرف می‌کنند ۳۳ درصد کمتر غذا خواهند خورد.

شروع بزرگ: همیشه روز خود را با بزرگ‌ترین وعده غذایی آغاز کنید. سعی کنید صبحانه را به طور کامل مصرف کنید. اینکار به شما کمک می‌کند ساعت‌ها سیر بمانید. شام را تا حد امکان کمتر کنید.در این شرایط کالری بیشتری از دست خواهید داد.

تزیین با رنگ آبی: آیا تا به حال به این نکته توجه کرده‌اید که چرا در رستوران‌ها از رنگ آبی استفاده نمی‌شود؟ زیرا رنگ آبی می‌تواند باعث سرکوب اشتهای فرد شود. اگر در اتاقی که با رنگ آبی تزیین شده است غذا بخورید ۳۳ درصد کمتر میل خواهید کرد. مثلا در بشقاب آبی غذا بخورید ، از دستمال کاغذی و سفره آبی استفاده کنید.از به کار بردن رنگ‌هایی همچون قرمز، نارنجی و زرد که باعث تحریک اشتها می‌شود خودداری کنید.

استفاده از وانیل: شمع‌هایی که بوی وانیل دارند می‌تواند اشتهای شما را کمتر کند. افرادی که عاشق خوردن شیرینی و مواد شیرین هستند باید از این شمع‌ها بعد از مصرف وعده غذایی خود استفاده کنند تا اشتهای خوردن این مواد را نداشته باشند.

از استیک‌های ۳۰۰ گرمی تا ظرف‌های بسیار بزرگ پودر پروتئین وی، اهالی آمریکای شمالی دائما نگران مصرف پروتئینشان هستند. اما آیا یک رژیم غذایی گیاهی می‌تواند پروتئین کافی به بدنتان برساند؟ پاسخ این سوال ممکن است شما را متعجب سازد. لحظه‌ای که شما به بقیه می‌گویید یک گیاهخوار یا وگان هستید، این نوع سوالات شروع می‌شوند.

آیا پروتئین کافی دریافت می‌کنید؟

در حالیکه این دلواپسی ممکن است از یک نگرانی به حق، برای تندرستی شما نشات گرفته باشد، اما مطمئن ساختن افراد از اینکه نیازهای تغذیه‌ای شما براورده می‌شوند، خیلی زود خسته کننده می‌شود. اما در فرهنگ وسواسی ما نسبت به گوشت، تکرار این سوال ممکن است باعث شود به فکر بیفتید که آیا واقعا دلیلی برای نگرانی وجود دارد؟

حقیقت این است که نگرانی در مورد دریافت پروتئین کافی، گمراه کننده است، حداقل به گفته متخصصان تغذیه. برآورده کردن نیازهای پروتئین غذایی برای افراد گیاهخوار یا وگان، بسیار آسان است، حتی بدون کمک گرفتن از مکمل‌ها. اگر شما بطور آگاهانه در هر وعده غذایی از منابع پروتئین استفاده می‌کنید، کالری کافی مصرف می‌کنید و غذاهای متنوع می‌خورید، بعید است که کمبود پروتئین داشته باشید.

اما چگونه می‌توانید مطمئن شوید؟ دستورالعمل‌های زیر می‌توانند به شما کمک کنند مصرف پروتئین روزانه تان را محاسبه کنید.

به گفته هیئت غذا و تغذیه موسسه پزشکی، میزان توصیه شده روزانه (RDA) برای پروتئین، ۰.۷۵ گرم به ازای هر کیلو از وزن بدن است. دکتر رید منگلس، متخصص تغذیه، توصیه می‌کند به دلیل تفاوت در روشی که پروتئین‌های گیاهی و حیوانی توسط بدن جذب می‌شوند، به ازای هر کیلو از وزن بدن حداقل ۰.۹ گرم پروتئین دریافت کنید. پروتئین مورد نیاز برای ورزشکاران، بیشتر است و تا ۱.۸ گرم به ازای هر کیلو از وزن بدن می‌رسد. اما حتی دستیابی به این مقدار نیز در یک رژیم غذایی گیاهی، امکان پذیر است.

محاسبه کردن پروتئین مورد نیاز روزانه خودتان، کار آسانی است. کافی است وزنتان را به کیلو در ۰.۹ ضرب کنید. یک مرد گیاهخوار که ۸۰ کیلو وزن دارد، باید حدود ۷۲ گرم پروتئین در روز دریافت کند. یک خانم گیاهخوار که ۶۰ کیلو وزن دارد، باید حدود ۵۴ گرم پروتئین در روز دریافت کند.

هنگام محاسبه‌ی مقدار مصرف روزانه‌تان، بخاطر داشته باشید که بسیاری از انواع مواد غذایی حاوی پروتئین هستند، نه فقط آنهایی که بعنوان منابع پروتئین در راهنمای غذایی، ذکر شده اند. علاوه بر آجیل‌ها، حبوبات و محصولات سویا، میوه‌ها، سبزیجات و غلات، همگی دارای مقداری پروتئین هستند. بعنوان مثال یک فنجان بروکلی پخته شده، حدود ۴ گرم پروتئین دارد.

در حالیکه این درست است که بطور متوسط، جانداران همه چیز خوار، نسبت به جانوران گیاهخوار، پروتئین بیشتری مصرف می‌کنند، اما هیچ مزیت شناخته شده‌ای برای یک رژیم غذایی با پروتئین بالا وجود نداد. در این مورد، بیشتر، لزوما بهتر نیست. در واقع رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات و با پروتئین بالا، دارای خطرات واضح و مشخصی مانند بیماری کلیه و پوکی استخوان هستند.

پس دفعه بعدی که یک نفر از شما می‌پرسد آیا پروتئین کافی دریافت می‌کنید یا نه، نگران نشوید.

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،والدین برای راه پیدا کردن فرزندان خود به بهترین دانشگاه ها از هیچ کاری در دوران کودکی آنها دریغ نمی کنند؛ اما بر اساس نتایج یک تحقیق، برای این منظور نیازی به گرفتن معلم خصوصی جهت تقویت دروس های آنها نیست بلکه به جای آن می توان به کودکان سوارکاری آموخت.

محققان ژاپنی می گویند که سوارکاری می تواند کودکان را باهوش تر و عملکرد درسی آنها را تقویت کند.

به گفته محققان، در حین سوارکاری لرزش های ناشی از حرکت اسب، موجب فعال سازی قسمتی از مغز می شود که مسئول فراگیری و حافظه است.

مطالعه محققان دانشگاه توکیو نشان داد که اثرات فعال سازی این قسمت از مغز که به سیستم عصبی سمپاتیک معروف است، موجب تقویت توانایی شناختی کودکان می شود.

آنها در این مطالعه که در نشریه Frontiers in Public Health منتشر شد، اثرات سوارکاری بر عملکرد کودکان را بررسی کردند و دریافتند که این ورزش توانایی کودکان را برای انجام کارهای رفتاری تا حد زیادی تقویت می کند؛ به عبارت دیگر، می تواند توانایی های شناختی کودکان را تقویت کند.

به گفته پروفسور 'میتسوآکی اوهتا' نویسنده این مطالعه، یک خصیصه مهم گام های اسب این است که شتاب های سه بعدی تولید می کنند و حرکت لگن اسب نیز انرژی های حرکتی و حسی برای بدن انسان فراهم می کند./ایرنا

به گزارش پایگاه خبری همدان ورزش،مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند.

در اینجا خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود، بیشتر معرفی شده اند:

سیب ها: سیب سرشار از فلاونوئیدها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذاهایی را می کنید که خاصیت چندانی ندارند.

زغال اخته: سرشار از آنتوسیانین ها و پلیمرهای فلاونوئید است. به طوری که یک چهارم فنجان از این میوه، ۱۰ میلی گرم آنتوسیانین به بدن می رساند. هنوز مشخص نیست چرا چرا فلاونوئیدها باعث کاهش وزن می شود اما به گفته محققان ثابت شده مصرف روزانه این میوه، شما را دچار احساس سیری کرده و از پرخوری جلوگیری می کند.

گلابی: این میوه نیز دوز سالمی از پلیمرهای فلاونوئید را دارد و فیبر بالای موجود در آن منجر به احساس سیری طولانی مدت می شود. درست مانند سیب، گلابی را نیز باید با پوست بخورید تا از بیشترین منافع سلامت آن سود ببرید.

توت فرنگی: همتای زغال اخته است و به حفظ وزن سالم کمک می کند. توت فرنگی نیز سرشار از آنتوسیانین بوده و مصرف یک فنجان از آن در روز به همراه ماست کم چرب یا بلغور جو، پیشنهاد می شود. وقتی صحبت از مصرف زیاد میوه می شود، نگرانی از اضافه وزن ناشی از فروکتوز موجود در آنها وجود دارد اما میوه هایی مانند سیب سبز، گلابی، انواع توت مانند تمشک، توت فرنگی و بلوبری به بهترین میوه ها برای کاهش وزن هستند ضمن این که قند کمتری نسبت به سایر میوه ها دارند.

فلفل: تعجب نکنید چون فلفل ها هم جزو میوه ها هستند و البته جزو سالم ترین آنها که می توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی های سفید به چربی های قهوه ای انرژی سوز در بدن می شود.

منبع: آوای سلامتی