به گزارش همدان ورزش؛ تمرین مشترک  مسولین کونگ فو کشور و استان همدان در خانه کونگ فو همدان باحضور گرم و پر افتخار استاد دکتر رضا حیدری ریاست محترم فدراسیون کونگ فو و هنرهای رزمی جمهوری اسلامی ایران برگزار شد .
 

به گزارش همدان ورزش؛ مراسم افتتاحیه رقابتهای شطرنج قهرمانی کشور در رده های سنی زیر 8-10 سال کشور با حضور منعم مدیرکل ورزش و جوانان استان همدان، ضمیری کامل معاون توسعه ورزشی اداره کل، بابایی رئیس هیات شطرنج استان و جمع از مسئولین به میزبانی مجموعه ورزشی شهید حاجی بابایی مریانج همدان برگزار شد.

به گزارش همدان ورزش،از آغار انقلاب  زنانی در تمامی صنوف بودند که با حضور یک تجاوزگر در کشور خونشان به جوش می آمد و  زمزمه هیهات من الذله سر می دادند و نگذاشتند یک وجب از خاک این مملکت دست بیگانه با فتد ، اینان زن بودنشان برایشان محدودیت نبود بلکه  مانند مردانی با شرافت وغیرت مشت محکمی بر دهان استکبار زدند.

این زنان همان هایی بودند که در رشته خود ورزشکاران و قهرمانان قابلی بودند ، اما حرف امام شان حضرت روح اله (ره) برایشان مهم تر بود که دفاع از کشور زن ومرد  و کودک نمیشناسد ، همه برای سرافرازی همین خاک  تلاش میکنیم.

حالا سازمان بسیج ورزشکاران با همکاری ارگان های مختلف در جهت حفظ یاد و خاطره شهدا ؛  مراسمی  با عنوان  اولین یادواره شهدای زن ورزشکار برگزار  میکند.

این یادواره با حضور خانواده معظم شهدای زن ورزشکار ، سردار نقدی رئیس سازمان بسیج مستضعفین ، گودرزی وزیر ورزش وجوانان و خیل عظیمی از بانوان ورزشکار بویژه بانوان المپیکی برگزار خواهد شد.

در این مراسم ازکتاب  زندگینامه شهیده زن که در دست  انتشاراست رونمایی خواهد شد.

 ضمنا در پایان مراسم از تعداد ده خانوده شهیده ورزشکار و بانوان مدال آور المپیک 2016 تقدیر بعمل خواهد آمد.

لازم بذکر است این مراسم چهارم مهرماه در تالار سوره حوزه هنری برگزار خواهد شد.

حسن ختام برنامه های هفته ازدواج نشست عمومی روانشناسی جوانان و خانواده در فضای بسیار دلپذیر بوستان سیفیه بود که با استقبال خوب مردم فهیم شهرستان روبرو شد
در این مراسم که سرکار خانم دکتر معصومه حاتمی از مشاوران برجسته رسانه ملی و نامی صدا وسیما سخنرانی می نمود بجز جوانان خانواده های علاقه مند به موضوع نیز حضور داشتند
مطالب مطروح از سوی سخنران جلسه بیشتر به ارتباطات عاطفی بین خانواده و جوانان و رابطه بین زوجین در برخوردهای عادی روزانه اشاره داشت که در جای خود بسیار مورد توجه و قطعا راهنمای روشنی در بعضی ابهامات رفتاری زوجها جوان در زندگی است.
این مراسم با حمایتهای ویژه شهردار ملایر و ورود بخش خصوصی شهرستان تدارک دیده شده بود شایان ذکر است ابتکار در نام گذاری روز عشق در برابر هجمه ولنتاین و توزع دعوتنامه نشست وگل و کارت پوستال روز نیز با مشارکت بخش خصوصی و شهرداری ملایر محقق گردیده بود
در انتهای این نشست روزبهانی مسئول امور جوانان از دکتر حاتمی در راستای برگزاری نشستها بصورت سلسله ای خواست تا هر ماه یک جلسه به این امر برنامه ریزی نمایند و در مرکز سازمانهای مردم نهاد این شهرستان به مشاوره و برگزاری جلسه عمومی مبادرت نمایند .
دکتر حاتمی پس از قبول درخواست . از حضور خوب مردم فهیم ملایر در مراسم قدر دانی نمود و از مسئولین شهرستان که دغدغه حل مشکلات جوانان را بجد دنبال می کنند کمال تشکر داشتند
شهردار ملایر ضمن خیر مقدم به حضور دکتر در این جلسه از همکاری شهرداری و امور جوانان اداره ورزش در ورود به مسایل جوانان احساسا خرسندی نمود و از دصتور خود به مسئول بسیار فعال روابط عمومی شهرداری در برگزاری نشستهای مختلف و برنامه های عمومی جوان مهور خبر داد
در حاشیه این مراسم..0 اردشیر منظم از دوبلورهای بنام صدا و سیما زوجها را به خاطرات دوران کودکی خود برد و با اجرای بسیار دیدنی و شنیدنی برنامهایی مانند فوتبالیستا و پسر شجاع ،صبح جمعه و... خنده ای بر لبان حضار نشاند.
مهدی رضایی رئیس اداره ورزش و جوانان شهرستان ملایر افزود : تفکر حل مشکلات جوانان پس از گزارش آمار ازدواج و طلاق جلسه ستاد ساماندهی امور جوانان ملایر رو به سوی افق آموزش اصول زندگی غیرتمندان ایرانی اسلامی جوانان برده شد تا در سایه آموزش صحیح اصول زندگی و تربیت صحیص برخورد جوانان در زندگی مشکلات اولیه حل گردد پس از این سیاست بود که با ارجاع موضوع به مسئول فعال و مبتکر امور جوانان اداره ورزش در این راستا برنامه های بسیار گیرا و بروزی را اجرا نماید
وی افزود : حضور جدی شهردار ملایر و روابط عمومی شهرداری و افراد بسیار دلسوز جوانان همچون برادر عزیز مهدی سالخورده از خیرین و دلسوزان عرصه ورزش و بخصوص جوانان مراسم باشکوه نشست تخصصی جوانان برگزار گردید که این شروعی جدید برای تربیت زندگی زوجهای جوان که با هجوم جدی فرهنگی روبرو هستند باشد
در پایان این مراسم به قید غرعه به 9 نفر از حاضرین کل هزینه سفر زیارتی به مشهد مقدس و به 5 نفر نیز پکی از محصولات آستان قدس رضوی اهدا گردید.

به گزارش همدان ورزش؛ رقابت های جهانی 2016 عشایر از روز شنبه 13 شهریور ماه به مدت 7 روز با حضور 40 کشور در 25 رشته در استان «ایسیک-کول» قرقیزستان در رشته هایی نظیر کشتی، مسابقه با اسب، تیراندازی با کمان و دیگر بازیهای عشایری رایج در جهان به میزبانی قرقزیستان برگزار شد
تیم اعزامی عشایر ایران که برای نخستین بار در رقابت های جهانی حضور پیدا کرده بود با کسب دو طلا و 4 برنز تعداد مدال به کار خود در این رقابت ها پایان داد.
.ورزشکار همدانی سهم بزرگی در موفقیت کاروان ایران در این رقابت ها داشتند و با کسب دو مدال طلا و یک برنز از مجموع 6 مدال کسب شده ایران عملکرد خوبی را از خود بر جای گذاشتند.
در پایان این رقابتها و در رشته گولش آذربایجان، هادی وفایی و ابوالفضل بربط دو ورزشکار همدانی به ترتیب در وزن 90 و به علاوه90 کیلوگرم طلا کسب کردند.
همچنین هادی وفایی در رشته چوب کشی در وزن به علاوه90 کیلوگرم نیز موفق به کسب مدال برنز این رقابت ها شد تا جمع مدال خود را به یک مدال طلا و یک برنز برساند.
گفتنی است رقابت های جهانی عشایر، یک رویداد ورزشی بین المللی است که به طور عمده در میان کشورهای آسیایی انجام می شود و شرکت کنندگان اصلی این بازی ها از کشورهای قرقیزستان،ایران، قزاقستان، روسیه، ترکیه، آذربایجان، ازبکستان، ترکمنستان، مغولستان، تاجیکستان و افغانستان هستند.

مدیرکل ورزش و جوانان استان در مراسم افتتاحیه مسابقات شطرنج زیر 8 و 10 سال کشور در مجموعه ورزشی شهید حاجی بابایی مریانج با تقدیر از تلاش های صورت گرفته در هیات شطرنج گفت: هیات شطرنج با دعوت از استاد قائم مقامی و برگزاری کلاس های آموزشی و مسابقات جام ابن سینا یکی از هیات موفق استان محسوب می شود و امید است شطرنج بتوانند سال به سال به پویایی بهتری برسد.

وی اظهار کرد: هدف ما تبدیل شدن به قطب شطرنج کشور است و با داشتن استعدادهای درخشان در این رشته، رسیدن به این هدف دور از دسترس نیست.

رسول منعم در خصوص تاثیرات میربانی در ورزش استان گفت : موضوعي كه امروزه از اهميت ويژه اي برخوردار است، تأثير ورزش و گردشگري بر اقتصاد كشورهاست و برگزاري تورنمنت هاي ورزشي در سطح بالاي بين المللي تحولات عظيم اقتصادي، ورزشي، فرهنگي و اجتماعي براي استان به ارمغان مي آورد .

وی گفت: برگزاری مسابقات ورزشی در سطح بین المللی و کشوری نشانگر وجود امنیت پایدار و رفاه اجتماعی است و آثار بسیار سازنده ای نیز در تعامل و مبادلات فرهنگی میان ملت ها دارد و بسیاری از تیم های شرکت کننده در مسابقات ابن سینا که قبل از ورود به ایران نگاه دیگری به کشور ما داشتند نگرش مثبتی به ایران پیدا کردند.

منعم گفت: برگزاری مسابقات ورزشی در سطح بین المللی نشانگر وجود امنیت پایدار و رفاه اجتماعی است و آثار بسیار سازنده ای نیز در تعامل و مبادلات فرهنگی میان ملت ها دارد و بسیاری از تیم های شرکت کننده که قبل از ورود به ایران نگاه دیگری به کشور ما داشتند نگرش مثبتی به ایران پیدا کردند.

مدیرکل ورزش و جوانان استان در ادامه به برگزاری موفق مسابقات شطرنج این سینا همدان در همدان اشاره کرد و گفت: این رویداد به‌عنوان بزرگ‌ترین رویداد شطرنج استان با حضور نمایندگان بیش از ۱5 کشور به نحور احسن برگزار شد و هر سال به دنبال این هستیم تا این مسابقات را باشکوه‌تر از سال گذشته برگزار کنیم

منعم ادامه داد: برگزاری هرچه مطلوب این مسابقات فرصتی مناسب برای نشان دادن توانمندی برگزار کنندگان و ایجاد زیر ساخت های مناسب در استان همدان بود و مطمئنا ورزشکاران و مهمانان داخلی و خارجی پس از پایان دیدارها با خاطرات خوش استان را ترک کردند.

مدیرکل ورزش و جوانان استان گفت: استان با میزبانی های شایسته و مطلوب رویدادهای مختلف بین المللی و کشوری به خصوص در رشته شطرنج توانسته چهره استان را بین المللی تر کند.

مدیرکل ورزش و جوانان همدان در ادامه کسب 2 سهمیه پاراالمپیک در رشته های والیبال نشسته و دو و میدانی و نابینایان در سالجاری، همچنین 2 سهمیه المپیک در رشته تیراندازی را از توفیقات استان برشمرد و افزود: عادل برقعی و خانم خدابنده لو 2 داور و مربی به ترتیب در رشته تنیس و تیراندازی به عنوان نماینده ایران در مسابقات المپیک حضور داشتند و خانم زهرا نجاتی عارف و حمید اسلامی شانس کسب مدال در پاراالمپیک را دارند.

- چند روز پیش تابش مدیرعامل بنیاد سینمایی فارابی به دنبال دیدن نمایش همسایه آقا ذوق زده شده و گفته بود: از روی این فیلم کاش بشود فیلم ساخت و مقدمات ساختش را فراهم میکنیم. شاید قرار گرفتن حرفهای او و مطلبی درباره این نمایش مارا به نتایج قابل توجهی خواهد رساند.

 

 

 

 

 

 

 

 اندیشکده «یوراسیا» در مطلبی تحت عنوان «محمد جواد ظریف، رییس جمهور آتی ایران» نوشت: «محمد جواد ظریف» وزیر خارجه و دیپلمات ارشد با توجه به میزان محبوبیتش در میان اقشار تحصیل کرده این بخت را دارد که ریس جمهور بعدی ایران شود.

بر اساس این گزارش، اینک در بین نخبگان سیاسی ایران در زمینه نامزدی ظریف در انتخابات ریاست جمهوری سال آینده حرف و حدیث‌های فزاینده وجود دارد و برخی چهره‌های مطرح آشکارا عنوان می‌دارند که ظریف نامزدی مناسب است. البته در این گیر و دار «حسن روحانی» رییس جمهور کنونی به‌طور محتمل گزینه روحانیون میانه‌رو و حامیان انبوه آن‌ها می‌باشد اما تحرک‌های سیاسی در حمایت از گنجاندن ظریف در فهرست نامزدها به سرعت در حال شکل گیری بوده و این در حالی است که او وابسته به هیچ جناح سیاسی خاصی نیست و بنابر دلایلی موجه به مهارت‌های دیپلماتیک خود می‌بالد.

در بخش دیگر این مطلب آمده است: برای وقوع این امر، محمد جواد ظریف به شخصه باید علاقه خود را بیان و حامیان انبوه او تحریک شوند، البته قضاوت در مورد توافق اتمی ایران با قدرت‌های جهانی هنوز رفع نشده و مخالفان داخلی خود را دارد که بر شخص ظریف تمرکز کرده‌اند، بنابر این نامزدی او در انتخابات ریاست جمهوری ایران به طور اجتناب ناپذیر مبدل به عرصه رقابت در زمینه مزایای توافق اتمی می‌شود.

اندیشکده یاد شده در خاتمه نوشت: شرط لازم مهم برای نامزدی ظریف حمایت رهبری ایران از این مسئله است که ایشان نیز بارها از ظریف و دیگر اعضای تیم مذاکرات اتمی برای تلاش‌هایشان تشکر کرده‌اند.

بر این اساس، اگر رهبری ایران تشخیص دهد که نامزدی آقای ظریف بر وزن گنجینه دموکراسی اسلامی ایران خواهد افزود، آنگاه آیت الله خامنه‌ای به طور محتمل پیام‌های مناسبی که به صراحت نشان از ورود ظریف به عرصه رقابت‌های انتخاباتی ریاست جمهوری را دارد، ارسال می‌کند.

مشرق، روزنامه خراسان در ستون اخبار ویژه خود نوشت:

سرویس جنگ نرم مشرق- حدود یک ماه پیش تصاویری در فضای مجازی منتشر شد که ادعا می‌شد نشان می‌دهند در برخی فروشگاه‌های شمال شهر تهران، قورباغه‌های کُره‌ای (نه کَره‌ای) در بسته‌بندی‌های شکیل (و اگر برایتان مهم است بدانید، 400 گرمی) در معرض فروش قرار گرفته است. البته این «خبر» یک جایش می‌لنگید و آن این‌که صرف‌نظر از علاقه مفرط به واردات محصولات خارجی، اشرافیگری تا حد جنون، و احتمالاً ذائقه مشتریان، چه دلیلی دارد قورباغه‌های خوراکی را از کره وارد کنیم، در حالی که خودمان به لطف پاره‌ای از منفعت‌طلبی‌ها ظاهراً ید طولایی در پرورش قورباغه داریم، آن هم از نوع صادراتی. اگرچه صادرات قورباغه هم «ارزنده» (در معنای «ارزآور») است، اما این کارهایمان مصداق بارز نماز خواندن پشت به قبله است. اگر می‌خواهید با یکی از روش‌های درست ارزآوری بیش‌تر آشنا شوید که در این مدت از آن غافل بوده‌ایم، حتماً این گزارش را تا انتها دنبال کنید.

«جشنواره غذای حلال لندن» یکی از مراسم‌هایی است که در اروپا برای ترویج مصرف محصولات حلال برگزار می‌شود

 

ارزآوری با قورباغه به چه قیمتی

پیش‌تر گزارش‌هایی درباره پرورش قورباغه در ایران برای صادرات به کشورهای دیگر نوشته و در آن‌ها توضیح داده شده که از نظر شرعی (و از آن‌جایی که ایران کشوری با اکثریت مسلمان و شیعه است) فروش حیوانات حرام‌گوشت حتی به افرادی که مسلمان نیستند و اعتقادی به حلال و حرام این مسائل هم ندارند، جایز نیست^[1]؛ یعنی حرام است؛ مگر آن‌که مطلقاً برای مصارفی غیر از مصرف خوراکی باشد.

چندین نکته در این‌باره وجود دارد که باعث می‌شود تأسف بخوریم. اولاً این‌که چرا یک کشور اسلامی و شیعه باید اقدام به صادرات حیوانی به کشورهای دیگر کند که اسلام خوردن گوشتش را حرام دانسته است. البته کلید این صادرات، قبل از انقلاب اسلامی زده شد، زمانی که قورباغه‌های طبیعی در کشور از محل زیست‌شان جمع‌آوری و صادر می‌شدند. با این حال، صادرات قورباغه پس از انقلاب اسلامی، متوقف شده بود، که متأسفانه الآن چند سالی است دوباره رونق پیدا کرده و حتی اتحادیه‌ای هم برای این کار راه‌اندازی شده است.

صادرات حیوانات حرام‌گوشت از ایران به کشورهای دیگر بدون شک هیچ توجیهی نمی‌تواند داشته باشد، مگر به بهانه‌هایی مانند ارزآوری و درآمدزایی و رشد اقتصادی که هیچ‌کدام توضیح موجهی نیستند. اگر هم تصور می‌کنید این قورباغه‌ها ممکن است برای مصارف دیگری غیر از خوراکی صادر شوند، عبارت «قورباغه گوشتی» می‌تواند به رفع این ابهام کمک کند.

دوماً این‌که احکام اسلام، نه تنها خوردن گوشت برخی حیوانات را ممنوع کرده، بلکه تجارت آن‌ها را هم حرام دانسته است و این اوج تعریف «حقوق بشر» در دنیایی است که این عبارت در آن همه معنایی می‌دهد جز «حقوق بشر». حرام بودن فروش این حیوانات برای مصارف خوراکی به کشورهای دیگری که خوردن قورباغه در آن‌ها مرسوم است، یعنی شما اجازه ندارید با علم به این‌که خوردن گوشت یک حیوان، حرام (و بنابراین مضر) است، از ناآگاهی انسان‌های دیگر استفاده و کسب درآمد کنید، به خصوص اگر آن انسان‌ها مسلمان نباشند و ندانند که خوردن گوشت آن حیوان ضرر دارد. جای تأسف این‌جاست که به جای عمل به دستورات دینمان و رعایت «حقوق بشر» واقعی، برای کسب درآمد مرتکب کار حرام می‌شویم و از طرف دیگر نگرانیم که چرا جامعه بین‌الملل ما را ناقض حقوق بشر می‌داند.

قورباغه‌هایی که ادعا می‌شد در فروشگاه‌های شمال تهران برای مصارف خوراکی فروخته می‌شوند

 

 

واردات حیوانات حرام‌گوشت یا صادرات آن‌ها؛ مسئله اصلاً این نیست!

نتیجه، این‌که صادرات حیوانات حرام‌گوشتی مانند قورباغه از ایران، حتی اگر به طور غیررسمی انجام بگیرد، حتی اگر آوازه قورباغه‌های ایرانی مانند «رانا» به گوش اروپا و آمریکا رسیده باشد، و حتی اگر تصویر جمهوری اسلامی به عنوان پرچم‌دار جهان تشیع را خدشه‌دار نکند (که می‌کند)، باز هم کار حرامی است (دست کم به فتوای بعضی مراجع) و موجب ترویج حرام از سوی یک کشور اسلامی می‌شود. بنابراین شکی نیست که باید جلوی این کار گرفته شود.

اما برگردیم به موضوع تصاویر منتشرشده از قورباغه‌های کُره‌ای (نه کَره‌ای) در تهران. «سیروس بلندنظر» کارشناس فرآورده‌های گوشتی اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو این خبر را تکذیب کرد و آن را «از اساس، شایعه» دانست. این در حالی است که مشرق پیش‌تر توضیح داده که مردم نباید نگران باشند، چون حتی اگر قورباغه هم در فروشگاه‌های شمال تهران فروخته نشود، حداقل صدف و خرچنگ و هشت‌پا که هست. اگر باز هم فکر می‌کنید ممکن است این کنسروها را برای اقلیت‌ها در نظر گرفته باشند، پس نگاهی به این گزارش مشرق هم بیندازید.

همه این‌ها را گفتیم، اما منظور از نوشتن این گزارش، پرداختن به موضوع صادرات و واردات حیوانات حرام‌گوشت نیست. تا این‌جا گفتیم راهی که می‌رویم اشتباه است و به ناکجاآباد می‌رسد، اما الآن باید راه درست را هم نشان دهیم. در ادامه این گزارش گریزی به موضوع «دیپلماسی آشپزخانه‌ای^[2]» یا «دیپلماسی شکمی» به عنوان بخشی از دیپلماسی عمومی و دیپلماسی فرهنگی می‌زنیم و بعد به طور خاص بررسی می‌کنیم که کشورمان در زمینه «صنعت حلال» که اخیراً رونق فوق‌العاده‌ای هم گرفته چه اندازه فعال یا تنبل بوده است.

«دیپلماسی شکمی» برای نفوذ در قلب ملت‌ها

دیپلماسی آشپزخانه‌ای موضوع گسترده‌ای است که در جای خود جای بررسی دارد (گزارش مشرق را از این‌جا بخوانید). این نوع از دیپلماسی زیرمجموعه دیپلماسی عمومی دسته‌بندی می‌شود و کشورهای آمریکا، فرانسه، ایتالیا و جنوب شرقی آسیا بسیار به آن توجه دارند. دیپلماسی آشپزخانه‌ای تا جایی مؤثر است که برندهایی مانند مک‌دونالد^[3]، کوکاکولا، پپسی، کی‌اف‌سی، و نستله را به ابزاری برای پیش‌برد منافع کشورها تبدیل کرده و همان‌طور که توجه کرده‌اید، وقتی صحبت از نفوذ آمریکا در کشوری می‌شود، این‌که مک‌دونالد در آن کشور تأسیس شده یا برای خودش موضوعیت دارد.

«غذای منجمد حلال»؛ غذای حلال تنها بخشی از بازار محصولات حلال در دنیاست

 

 

به عنوان مثالی عینی، یکی از حاشیه‌هایی که بعد از به نتیجه رسیدن مذاکرات هسته‌ای به وجود آمد و کاملاً هم قابل‌پیش‌بینی بود، این بود که آیا مک‌دونالد قرار است در ایران شعبه تأسیس کند یا نه. این موضوع از آن جهت اهمیت داشت که مک‌دونالد نه تنها یکی از ابزارهای قوی آمریکا برای نفوذ دیپلماتیک، اقتصادی و حتی سیاسی در کشورهاست، بلکه ورود آن به یک کشور می‌تواند تغییرات کاملاً بارز اجتماعی با خود به هم‌راه داشته باشد^[4].

چنان‌که «پل راکوور» مبدع عبارت «دیپلماسی شکمی^[5]» می‌گوید قلب و مغز مردم دنیا را می‌توان با استفاده از «اشتها»ی آن‌ها تصرف کرد. به همین منظور، کشورها برای دست‌یابی به چهره‌ای موجه در بین مردم جهان، غذاهای فرهنگ خود را در دست‌رس این مردم قرار می‌دهند و ضمن نفوذ در ذهن (به صورت اقناعی به واسطه مغذی بودن غذا) و قلب (به صورت ارضایی به واسطه طبخ عالی آن) مردم جهان، آنان را به سمت فرهنگ خود جذب می‌کنند.

مسلمان و غیرمسلمان به دنبال کسب سهم در بازار حلال

یکی از مثبت‌ترین تحولات در فضای دیپلماسی بین‌المللی به سود مسلمانان که مانند آن را شاید ده‌ها سال بود مشاهده نکرده بودیم، پیدایش و توسعه «صنعت حلال» با سرعتی نجومی بود؛ سرعتی که حتی هنوز اجازه نداده تا ارزیابی دقیقی از حجم این صنعت در تمام دنیا صورت گیرد. ارقامی که وجود دارد اگرچه دقیق نیستند، اما بسیار قابل‌توجه هستند.

اتاق بازرگانی دوبی ارزش بازار غذاهای حلال در سال 2013 را حدود 1.1 تریلیون دلار ارزیابی کرد^[6]. این یعنی در این سال 16.6 درصد از بازار غذا و نوشیدنی دنیا را بازار حلال به خود اختصاص داده است. این سازمان هم‌چنین تخمین زده که بازار غذای حلال هر سال 6.9 درصد رشد خواهد داشت و سال 2018 به رقم 1.6 تریلیون دلار خواهد رسید. برخی گزارش‌های دیگر نیز ارزش بازار حلال در سال 2022 را معادل 2.6 تریلیون دلار تخمین زده‌اند^[7].

بفرمایید هات‌داگ حلال!

 

 

اکنون نوبت به سؤالی می‌رسد که برای پاسخ به آن این گزارش را تهیه کردیم. سهم ایران از بازار حلال چه‌قدر است؟ «محمدرضا کرباسی» مدیرکل مرکز تحقیقات و اطلاع رسانی اتاق اسلامی همین یک هفته پیش [از نگارش این گزارش] یعنی 10 شهریورماه درباره آخرین وضعیت تولید و صادرات غذای حلال در کشور، گفت: «سهم ایران در صادرات غذای حلال بسیار ناچیز و کم‌تر از 5 درصد است^[8].» وی توضیح داد: «حجم کل تولید در داخل کشور ما در سال 2014-2013 حدود 97 میلیارد دلار بود که مربوط به مجموع تولید و مصرف بوده است. [در همین سال] 5 میلیارد دلار صادرات مواد غذایی از ایران انجام شد که بخش عمده‌ای از آن مربوط به کالاهای حلال بود [و البته صرفاً به کشورهای اسلامی صورت گرفت].»

در همین راستا چهار روز بعد، «وحید مرندی مقدم» معاون نظارت بر اجرای استانداردهای سازمان ملی استاندارد نیز اظهارات جالبی داشت که حقیقتاً تکان‌دهنده بود. وی گفت که اگر ایران بتواند پنج درصد از ارزش بازار تجارت حلال در جهان را در اختیار بگیرد، دیگر نیازی به صادرات نفت نخواهد داشت^[9]. آرمان رسیدن به سهمی حتی به اندازه 5 درصد از بازار حلال، اگرچه نویدبخش بی‌نیازی ایران به صادرات نفت و رها شدن از این وابستگی کابوس‌مانند است، اما هنوز محقق نشده است.

مرندی مقدم با اشاره به این‌که ظرفیت گردش مالی تجارت حلال در کشورهای اسلامی 2,500 میلیارد دلار است، به این واقعیت هم اشاره کرد که «سودآوری این بازار به حدی است که حتی کشورهای غیراسلامی نیز تلاش می‌کنند، سهمی در این بازار داشته باشند.» چنان‌که مشرق پیش‌تر مفصلاً درباره ظرفیت ایران برای حضور در بازار غذای حلال توضیح داده (گزارش مشرق را از این‌جا بخوانید) کشورهایی مانند تایلند، انگلیس و آمریکا با آن‌که کشورهای رسماً مسلمانی نیستند، اما برای کسب سهم و درآمد از بازار حلال در این حوزه وارد شده‌اند. حتی شرکت صهیونیستی نستله نیز اخیراً فروش فرآورده‌های گوشتی حلال را در فرانسه و برخی کشورهای دیگر شروع کرده است.

ظرفیت گسترده‌ای که تا کنون به آن توجه نکرده‌ایم

خوش‌بختانه کرباسی خبر می‌دهد که «در سند چشم‌انداز [افق 1404] ترسیم شده است که در قالب شورای سیاست‌گذاری غذاهای حلال، افزایش تولید و صادرات مورد توجه قرار گیرد.» وی با بیان این‌که در دنیا 80 میلیارد دلار کسری غذای حلال داریم، توضیح می‌دهد: «با توجه به پیش‌بینی‌های انجام گرفته در افق 1404 سالانه یک میلیارد دلار از کسری موجود غذای حلال در کشورهای اسلامی و غیراسلامی باید از طریق ایران تأمین شود» و می‌گوید اگر برآورد ما دقیق باشد می‌توانیم امیدوارم باشیم که تا 1404 حجم صادرات ما به کشورهای اسلامی و غیراسلامی به 10 میلیارد دلار افزایش یابد.»

اگرچه مسلمانان مشتریان اصلی محصولات حلال هستند، اما بسیاری از غیرمسلمان‌ها نیز به کیفیت برتر محصولات حلال پی برده‌اند و حتی حاضرند نسبت به محصولات مشابه، پول بیش‌تری بابت این محصولات بپردازند

 

 

«صدیقه جعفر» مدیرعامل «باشگاه غذاخوری حلال^[10]» که به دنبال معرفی خدمات و رستوران‌های حلال به مسلمانان در کشورهای غیراسلامی است، درباره کم‌بودهای بازار حلال می‌گوید: «[حوزه محصولات حلال دارای] فرصت‌های وسیع و بازار به شدت مغفول‌مانده‌ای است. اکثر بازیگران در این‌باره متوجه این فضا نیستند و به همین دلیل است که ما تلاش می‌کنیم این جای خالی را پر کنیم.» بخشی از این بازار هدف در کشورهای اروپایی است که به گفته کرباسی تمایل زیادی به استفاده از تولیدات با برچسب حلال دارند چون «از [مزیت] جنبه‌های بهداشتی مواد غذایی و کنترل‌های دین اسلام نسبت به سایر مذاهب آگاه شده‌اند و می‌دانند [محصولات حلال] از نظر سلامتی مزیت‌های بالاتری دارد.»

بازار محصولات غذایی حلال در اروپا دارای ارزشی معادل با 100 میلیارد دلار تخمین زده شده است. در این میان کشورهای فرانسه، انگلیس و آلمان از بازارهای کلیدی غذاهای حلال در اروپا به شمار می‌آیند. جالب است بدانید در اروپا محصولات حلال 15 تا 30 درصد گران‌تر از سایر محصولات مشابه به فروش می‌رسند، اما این قیمت بیش‌تر هم موجب نشده تا این محصولات مشتریان خود را از دست بدهند.

با توجه به همه این فرصت‌ها چنان‌که توضیح داده شد، متأسفانه کشور ما در این بازار سهم قابل‌توجهی ندارد و همان‌طور که کرباسی می‌گوید: «با توجه به آمارهای موجود میزان واردات و صادرات ما چندان زیاد نیست، اما اگر برنامه‌ریزی منسجمی داشته باشیم می‌توانیم رتبه خود را بهبود ببخشیم؛ اما اکنون سایر کشورهای اسلامی از ما جلوتر هستند.» البته این موضوع از آن‌جایی است که ایران اولاً دیرتر از سایر کشورها در این مقوله فعال شده است، و دوماً «بازاریابی ما اصولی و صحیح نبوده است.»

مگر کشوری جز ایران هم می‌تواند در «صنعت حلال» سرمایه‌گذاری کند؟

از آن‌جایی که محصولات غذایی در ایران طبیعتاً حلال هستند، به نظر می‌رسد کشورمان باید در میان کشورهایی باشد که بیش‌ترین سهم را از بازار حلال در اختیار دارند. با این حال، این‌گونه نیست، اما خبر خوش، این‌که به نظر می‌رسد در این زمینه کارهایی دارد صورت می‌گیرد و نهادهایی مانند «شورای راه‌بردی و سیاست‌گذاری محصولات حلال» اخیراً برای دست‌یابی به سهم کشورمان از بازار حلال تأسیس شده است.

«طعم وطن، محصول نستله؛ مزه‌های رمضان»؛ حتی نستله صهیونیست هم به فکر بهره‌برداری از بازار حلال است

 

 

البته راه درازی هنوز در پیش است و به گفته کرباسی سفارت‌ها و رایزن‌های بازرگانی کشورمان در خارج از کشور از کشور باید در این زمینه فعال شوند و همایش‌ها و نمایشگاه‌هایی باید برای معرفی تولیدات ایران به کشورهای خارجی برگزار گردد. خوش‌بختانه به نظر می‌رسد با توجه به آن‌که به قول کرباسی «برای استاندارد کردن تولیدات و هماهنگی برای صادرات تولید و محصولات حلال با برند حلال به کشورهای اروپایی باید اقداماتی را انجام دهیم ... [و] برای این‌که ما بتوانیم در بازار جهانی حضور داشته باشیم، باید استانداردها را منطبق با غذای حلال سازمان هم‌کاری‌های اسلامی ایجاد کنیم، این موضوع با هم‌کاری سازمان استاندارد شکل گرفته است.»

همه شواهد نشان می‌دهد کشورمان باید بیش از پیش در بازار محصولات حلال حضور داشته باشد. نکته‌ای که در انتهای این گزارش باید گذرا به آن اشاره کنیم این است که وقتی صحبت از بازار حلال می‌شود، صرفاً منظورمان غذای حلال نیست. محصولات مصرفی مانند داروی حلال، پوشاک حلال، مواد بهداشتی حلال و مواد آرایشی حلال تنها بخشی از بازار حلال هستند. بخش دیگری که چه بسا گسترده‌تر از محصولات مصرفی است، شامل خدمات حلال مانند بانک‌داری اسلامی و گردشگری اسلامی می‌شود که گسترش آن‌ها در کشورهای دیگر می‌تواند ارزآوری فوق‌العاده‌ای را برای کشورمان به دنبال داشته باشد.

در این میان، مبحث گردشگری حلال یکی از ابتدایی‌ترین راه‌های درآمدزایی برای کشور به شمار می‌رود، چرا که ایران به عنوان یک کشور اسلامی، تقریباً همه امکانات لازم برای توسعه گردشگری اسلامی را دارد و تنها چیزی که لازم است برنامه‌ریزی و مدیریت مناسب برای بهره بردن از این فرصتِ حاضر و آماده است. گردشگری حلال^[11] و فرصت ارزآوری آن برای کشورمان موضوعی است که به یک گزارش مجزا نیازمند است.

مشرق در نظر دارد تا در آینده نزدیک علاوه بر موضوع گردشگری حلال، به مبحث گسترده‌تر بازار حلال به طور کلی بپردازد و پی‌گیری‌هایی را انجام دهد که امیدواریم روند دست‌یابی کشورمان به سهم شایسته‌اش از بازار حلال را تسریع کند. با توجه به اهمیت این موضوع و هم‌راستا بودن آن با سیاست‌های کلی اقتصاد مقاومتی که رهبر معظم انقلاب نیز به آن تأکید زیادی دارند، منتظر گزارش‌ها و مصاحبه‌های بعدی مشرق در این رابطه باشید.